Μπορείτε να ετοιμάσετε συνταγή ωμού κοτόπουλου και να την αφήσετε στο ψυγείο να μαγειρευτεί αργότερα;

Ενώ μπορείτε τεχνικά να αφήσετε το ωμό κοτόπουλο στο ψυγείο για να το μαγειρέψετε αργότερα, γενικά δεν συνιστάται λόγω του κινδύνου ανάπτυξης βακτηρίων. Το ωμό κοτόπουλο θα πρέπει να μαγειρευτεί εντός δύο ημερών από την αγορά ή να καταψυχθεί εάν δεν σκοπεύετε να το μαγειρέψετε εντός αυτού του χρονικού πλαισίου.

Εάν επιλέξετε να αφήσετε ωμό κοτόπουλο στο ψυγείο για να το μαγειρέψετε αργότερα, ακολουθούν μερικές συμβουλές για να μειώσετε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης:

- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα σφραγισμένο δοχείο ή σακούλα για να αποφύγετε τυχόν διασταυρούμενη μόλυνση με άλλα τρόφιμα.

- Μαγειρεύετε πάντα το κοτόπουλο σε εσωτερική θερμοκρασία τουλάχιστον 165 βαθμών Φαρενάιτ πριν το καταναλώσετε.

- Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο έχει ψηθεί καλά.

- Όταν ξαναζεσταίνετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, βεβαιωθείτε ότι έχει ζεσταθεί μέχρι να μαγειρευτεί στον ατμό.

Λάβετε υπόψη ότι το να αφήνετε το ωμό κοτόπουλο στο ψυγείο για να μαγειρευτεί αργότερα αυξάνει τον κίνδυνο τροφικής ασθένειας και δεν συνιστάται ως γενική πρακτική.