Για πόσο καιρό θα είναι βρώσιμο το κοτόπουλο στο ψυγείο;

Η διάρκεια ζωής του κοτόπουλου στο ψυγείο εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η συσκευασία, η αρχική ποιότητα του κοτόπουλου και η θερμοκρασία αποθήκευσης. Γενικά, ακολουθεί μια εκτίμηση για το πόσο καιρό μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια το κοτόπουλο στο ψυγείο:

1. Ωμό ολόκληρο κοτόπουλο :

- Φρεσκοαγορασμένο:Έως 1-2 ημέρες

- Προηγουμένως κατεψυγμένο και αποψυγμένο:Έως 1-2 ημέρες μετά την απόψυξη

2. Ακατέργαστα κομμάτια κοτόπουλου (π.χ. στήθη, μπούτια, μπαστούνια) :

- Φρεσκοαγορασμένο:Έως 1-2 ημέρες

- Προηγουμένως κατεψυγμένο και αποψυγμένο:Έως 1-2 ημέρες μετά την απόψυξη

3. Μαγειρεμένο κοτόπουλο :

- Μαγειρεμένα στήθη, μπούτια ή μπούτια κοτόπουλου:Έως 3-4 ημέρες

- Ολόκληρο μαγειρεμένο κοτόπουλο:Έως 3-4 ημέρες

- Μαγειρευτά πιάτα κοτόπουλου με ανάμεικτα υλικά:Έως 3-4 ημέρες

Θυμηθείτε, αυτές είναι απλώς γενικές εκτιμήσεις. Για την καλύτερη ποιότητα και ασφάλεια, ελέγχετε πάντα την ημερομηνία «χρήση έως» ή «πώληση έως» στη συσκευασία. Εάν έχετε αμφιβολίες, πετάξτε το κοτόπουλο για να αποφύγετε τον κίνδυνο τροφιμογενών ασθενειών.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για τη διασφάλιση της ασφάλειας και της ποιότητας του κοτόπουλου στο ψυγείο:

- Αποθηκεύστε το ωμό κοτόπουλο χωριστά από άλλα τρόφιμα, ειδικά τα έτοιμα προς κατανάλωση τρόφιμα, για να αποτρέψετε τη διασταυρούμενη μόλυνση.

- Διατηρήστε τη θερμοκρασία του ψυγείου στους ή κάτω από τους 40 βαθμούς Φαρενάιτ (4 βαθμούς Κελσίου).

- Ξεπαγώστε το κατεψυγμένο κοτόπουλο στο ψυγείο ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, ποτέ σε θερμοκρασία δωματίου.

- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών Φαρενάιτ (74 βαθμούς Κελσίου). Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να εξασφαλίσετε το σωστό μαγείρεμα.

- Όταν ξαναζεσταίνετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο, βεβαιωθείτε ότι είναι ζεστό παντού.