Μπορείτε να μαγειρέψετε κοτόπουλο σε ανοξείδωτο ταψί με καπάκι πάνω από το φούρνο;

Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε ένα ανοξείδωτο τηγάνι με ένα καπάκι από πάνω στο φούρνο. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται ψήσιμο στον ατμό και είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μαγειρέψετε ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο.

Δείτε πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε ανοξείδωτο τηγάνι με καπάκι στο φούρνο:

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμούς Κελσίου).

2. Στεγνώστε το κοτόπουλο με χαρτί κουζίνας.

3. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και άλλα μυρωδικά ή μυρωδικά που επιθυμείτε.

4. Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα ανοξείδωτο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

5. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.

6. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και το τοποθετούμε στον προθερμασμένο φούρνο.

7. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για περίπου 15-20 λεπτά ανά κιλό, ή μέχρι να ψηθεί.

8. Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο και αφήνουμε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και το σερβίρουμε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα του κοτόπουλου σε ανοξείδωτο τηγάνι με καπάκι στο φούρνο:

- Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα με βαρύ πάτο για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας.

- Προθερμάνετε το τηγάνι πριν προσθέσετε το κοτόπουλο για να μην κολλήσει.

- Ροδίζουμε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές πριν καλύψουμε το ταψί με το καπάκι και το βάλουμε στο φούρνο. Αυτό θα βοηθήσει να κλειδώσετε τη γεύση.

- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο για το κατάλληλο χρονικό διάστημα για να βεβαιωθείτε ότι είναι ψημένο αλλά ακόμα ζουμερό.

- Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες και το σερβίρετε για να ξαναμοιραστούν οι χυμοί.

Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για το μαγείρεμα στήθους κοτόπουλου, μηρούς ή μπαστούνια. Είναι ένας υγιεινός και εύκολος τρόπος μαγειρέματος κοτόπουλου και τα αποτελέσματα είναι πάντα νόστιμα.