Υπάρχει κάτι σαν καπόνι κοτόπουλου;

Ένα καπόνι είναι ένα ευνουχισμένο αρσενικό κοτόπουλο. Η καπονοποίηση είναι η διαδικασία της χειρουργικής αφαίρεσης των όρχεων ενός κόκορα, συνήθως όταν είναι μεταξύ 8 και 16 εβδομάδων. Τα καπόνια βραβεύονται για την τρυφερή σάρκα και την ήπια γεύση τους και χρησιμοποιούνται συχνά στη γαλλική και ιταλική κουζίνα.