Μπορείτε να μαρινάρετε κοτόπουλο και γαρίδες στο ίδιο μπολ;

Είναι γενικά ασφαλές να μαρινάρετε το κοτόπουλο και τις γαρίδες στο ίδιο μπολ, αρκεί να ακολουθείτε τις σωστές πρακτικές ασφάλειας των τροφίμων. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το μαρινάρισμα κοτόπουλου και γαρίδων μαζί:

- Χρησιμοποιήστε ξεχωριστά δοχεία:Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ξεχωριστά δοχεία για το μαρινάρισμα κοτόπουλου και γαρίδων. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της διασταυρούμενης μόλυνσης και θα διασφαλίσει ότι κάθε είδος κρέατος είναι σωστά μαγειρεμένο.

- Μαρινάρετε στο ψυγείο:Μαρινάρετε το κοτόπουλο και τις γαρίδες πάντα στο ψυγείο, όχι σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των βακτηρίων και θα διατηρήσει το φαγητό ασφαλές για κατανάλωση.

- Κρατήστε το χρόνο μαριναρίσματος στο ελάχιστο:Αποφύγετε να μαρινάρετε κοτόπουλο και γαρίδες για πολύ καιρό. Το μαρινάρισμα για περισσότερες από 24 ώρες μπορεί πραγματικά να κάνει το κρέας σκληρό.

- Μαγειρέψτε καλά το φαγητό:Πριν το καταναλώσετε, βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο και οι γαρίδες έχουν ψηθεί στις σωστές εσωτερικές τους θερμοκρασίες. Το κοτόπουλο πρέπει να φτάσει σε εσωτερική θερμοκρασία 165°F (74°C) και οι γαρίδες πρέπει να φτάσουν σε εσωτερική θερμοκρασία 145°F (63°C).