Τι ποσοστό περισσότερο ζυγίζει το κατεψυγμένο κοτόπουλο από το φρέσκο;

Το κατεψυγμένο κοτόπουλο δεν ζυγίζει περισσότερο από το φρέσκο ​​κοτόπουλο. Στην πραγματικότητα, συνήθως ζυγίζει λιγότερο. Αυτό συμβαίνει γιατί όταν το κοτόπουλο καταψύχεται, χάνει την υγρασία του. Η ποσότητα της απώλειας υγρασίας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο κατάψυξης, αλλά τυπικά είναι περίπου 2-3%.