Πόσο καιρό μπορεί ο ζωμός κότας να είναι σε θερμοκρασία δωματίου;

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), ο ζωμός κότας μπορεί να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 ώρες. Μετά από αυτό, θα πρέπει να ψύχεται για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Εάν ο ζωμός κότας μείνει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερες από 2 ώρες, θα πρέπει να απορριφθεί.