Εάν αγοράσαμε ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο και το αφήσαμε έξω όλη τη νύχτα, θα είμαστε εντάξει να φάμε;

Δεν είναι ασφαλές να φάτε ένα μαγειρεμένο κοτόπουλο που έχει μείνει έξω όλη τη νύχτα. Το μαγειρεμένο κοτόπουλο δεν πρέπει να μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Μετά από δύο ώρες, το κοτόπουλο βρίσκεται στην επικίνδυνη ζώνη, όπου τα βακτήρια μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα και να προκαλέσουν τροφιμογενείς ασθένειες. Ακόμα κι αν το κοτόπουλο ψύχθηκε αφού το άφησαν έξω, δεν είναι ασφαλές να το φάμε γιατί τα βακτήρια μπορούν να συνεχίσουν να αναπτύσσονται στο ψυγείο.

Όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο, σκοτώνετε τα επιβλαβή βακτήρια που μπορεί να σας αρρωστήσουν. Ωστόσο, εάν το κοτόπουλο αφεθεί έξω σε θερμοκρασία δωματίου για πολύ καιρό, τα βακτήρια μπορούν να αρχίσουν να αναπτύσσονται ξανά. Ακόμα κι αν ξαναζεστάνετε το κοτόπουλο, τα βακτήρια ενδέχεται να μην σκοτωθούν εάν το κοτόπουλο δεν μαγειρευτεί σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία.