Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο με μια ζεστή μαρινάδα;

Γενικά δεν συνιστάται να μαρινάρετε το κοτόπουλο με ζεστή μαρινάδα καθώς μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα ανάπτυξης βακτηρίων. Αντίθετα, το κοτόπουλο πρέπει να μαριναριστεί στο ψυγείο και η μαρινάδα να απορρίπτεται μετά τη χρήση. Το μαρινάρισμα του κοτόπουλου και στη συνέχεια η θέρμανση του μέχρι την ασφαλή εσωτερική θερμοκρασία των 165 °F (74 °C) διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων μαγειρεύοντας επιβλαβή βακτήρια. Απορρίψτε τις άψητες μαρινάδες ή χρησιμοποιήστε τις σε ζεστό μαγειρεμένο παρασκεύασμα, όπως μια σάλτσα για να αποφύγετε την περιττή σπατάλη φαγητού.