Μπορείτε να καταψύξετε αγορασμένο κοτόπουλο ψησταριά;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε ένα κοτόπουλο ψητό που αγοράσατε από το κατάστημα. Δείτε πώς να το παγώσετε σωστά:

1. Αφήστε το κοτόπουλο να κρυώσει εντελώς. Μόλις το κοτόπουλο βγει από το φούρνο, το αφήνουμε στον πάγκο μέχρι να κρυώσει τελείως σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει στη διατήρηση της υφής και της γεύσης του.

2. Αφαιρέστε το κρέας από τα κόκαλα. Μόλις κρυώσει το κοτόπουλο, μπορείτε να αφαιρέσετε το κρέας από τα κόκαλα. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας ή ένα πιρούνι για να τραβήξετε το κρέας μακριά από τα κόκαλα και μετά πετάξτε τα κόκαλα.

3. Κόψτε το κοτόπουλο. Αφού αφαιρέσετε όλο το κρέας από τα κόκαλα, το κόβετε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς. Μπορείτε να το κάνετε με το χέρι ή χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων εφοδιασμένο με το εξάρτημα τεμαχισμού.

4. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε σακούλες κατάψυξης. Μοιράστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε σακούλες κατάψυξης, φροντίζοντας να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τις σακούλες πριν τις σφραγίσετε.

5. Παγώστε το κοτόπουλο για έως και 2 μήνες. Το κοτόπουλο μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη έως και 2 μήνες. Όταν είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε, μπορείτε να αποψύξετε το κοτόπουλο για μια νύχτα στο ψυγείο ή μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ισχύ για 3-5 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.

Όταν ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο κοτόπουλο ψητό, φροντίστε να το αφήσετε να ξεπαγώσει εντελώς στο ψυγείο πριν το ξαναζεστάνετε. Αυτό θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι το κοτόπουλο θα ψηθεί ομοιόμορφα και ότι δεν θα στεγνώσει ή θα παραψηθεί.