Πώς φτάνουν τα κοτόπουλα στα σφαγεία;

Τα κοτόπουλα συνήθως μεταφέρονται σε σφαγεία με μεγάλα φορτηγά ή κλουβιά. Τα φορτηγά είναι συχνά υπερπλήρη και δεν διαθέτουν κατάλληλο εξαερισμό, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει τα κοτόπουλα να υποφέρουν από θερμικό στρες, αφυδάτωση και άλλα προβλήματα υγείας. Τα κοτόπουλα μπορεί επίσης να τραυματιστούν ή να σκοτωθούν κατά τη μεταφορά.

Μόλις φτάσουν τα κοτόπουλα στο σφαγείο, συνήθως τα κρεμούν ανάποδα από τα πόδια τους σε έναν μεταφορικό ιμάντα. Στη συνέχεια σκοτώνονται με το να τους κόψουν τον λαιμό ή να ζαλιστούν από ηλεκτροπληξία. Στη συνέχεια, τα κοτόπουλα αφαίμαξαν και νικήθηκαν.

Τα κοτόπουλα στη συνέχεια εκσπλαχνίζονται, πράγμα που σημαίνει ότι αφαιρούνται τα εσωτερικά τους όργανα. Τα όργανα συνήθως απορρίπτονται, αν και ορισμένα από αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τροφή για κατοικίδια ή άλλους σκοπούς.

Τα κοτόπουλα στη συνέχεια πλένονται και ψύχονται. Στη συνέχεια συσκευάζονται και αποθηκεύονται προς πώληση.