Ποια υπολείμματα από την κουζίνα μπορούν να μπουν σε σωρό κομπόστ;

Η κομποστοποίηση περιλαμβάνει τη διάσπαση των οργανικών υλικών σε ένα εδάφιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Όταν πρόκειται για υπολείμματα από την κουζίνα, υπάρχουν πολλά που μπορούν να προστεθούν σε ένα σωρό κομπόστ:

1. Αποκόμματα φρούτων και λαχανικών :Αυτό περιλαμβάνει φλούδες, πυρήνες, μίσχους και τυχόν υπολείμματα φρούτων και λαχανικών. Αυτά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση του σωρού κομποστοποίησης.

2. Καφές και φακελάκια τσαγιού :Περιέχουν άζωτο και άλλες ευεργετικές ενώσεις που μπορούν να ενισχύσουν τη διαδικασία κομποστοποίησης.

3. Κελύφη αυγών :Τα τσόφλια αυγών παρέχουν ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη των φυτών. Η σύνθλιψή τους πριν την προσθήκη τους βοηθά στην αποσύνθεση.

4. Ψωμί :Το μπαγιάτικο ψωμί ή τα υπόλοιπα κομμάτια μπορούν να κομποστοποιηθούν. Προσθέτουν άνθρακα στο κομπόστ και βοηθούν στην εξισορρόπηση των επιπέδων αζώτου.

5. Μαγειρεμένα δημητριακά και όσπρια :Οποιοδήποτε μαγειρεμένο ρύζι, ζυμαρικά ή φασόλια έχει απομείνει μπορεί να προστεθεί στο σωρό κομπόστ.

6. Κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα :Αυτά τα είδη δεν πρέπει να κομποστοποιούνται καθώς μπορούν να προσελκύσουν παράσιτα και να απελευθερώσουν δυσάρεστες οσμές.

7. Φλούδες φρούτων χωρίς εσπεριδοειδή :Οι φλούδες εσπεριδοειδών μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ όξινες για το σωρό κομπόστ. Χρησιμοποιήστε τα με μέτρο.

8. Γαλακτοκομικά προϊόντα σε μικρές ποσότητες :Μικρές ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων όπως το τυρί και το γιαούρτι μπορούν να προστεθούν περιστασιακά για να παρέχουν άζωτο.

9. Χάρτινες πετσέτες και χαρτοπετσέτες :Αυτά μπορούν να κομποστοποιηθούν εάν είναι αλεύκαστα και δεν περιέχουν καμία χημική επικάλυψη.

10. Αχρησιμοποίητα μπαχαρικά :Τα μπαχαρικά και τα βότανα που περισσεύουν που δεν θα χρησιμοποιείτε πια μπορούν να κομποστοποιηθούν.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι κατά την κομποστοποίηση υπολειμμάτων τροφίμων, είναι καλή πρακτική να τα θάβετε κάτω από την επιφάνεια του σωρού για να αποφύγετε την προσέλκυση παρασίτων. Επίσης, αποφύγετε την κομποστοποίηση κρέατος, ψαριών, οστών και πολύ λιπαρών ή λιπαρών τροφών, καθώς μπορούν να δημιουργήσουν δυσάρεστες οσμές και να προσελκύσουν ανεπιθύμητα ζώα.