Πόσο καιρό μπορείτε να διατηρήσετε τις μπαβαρουά στο ψυγείο;

Το bavarois είναι ένα επιδόρπιο που παρασκευάζεται από σαντιγί, κρόκους αυγών και ζάχαρη, με πρόσθετη γεύση. Μπορεί να σταθεροποιηθεί με ζελατίνη ή άγαρ.

Ένα μπαβαρουά μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες, αν δεν είναι σκεπασμένο. Εάν καλυφθεί με μεμβράνη, μπορεί να αποθηκευτεί έως και 5 ημέρες.