οι κατσαρόλες είναι μεταλλικές επειδή αντέχουν καλύτερα στη ζέστη;

Ναι, οι κατσαρόλες είναι κατασκευασμένες από μέταλλο γιατί αντέχουν καλύτερα στη θερμότητα. Τα μέταλλα έχουν υψηλή θερμική αγωγιμότητα, που σημαίνει ότι μπορούν να μεταφέρουν θερμότητα γρήγορα και ομοιόμορφα. Αυτό τα καθιστά ιδανικά για μαγείρεμα, καθώς μπορούν να ζεστάνουν γρήγορα και ομοιόμορφα το φαγητό χωρίς να το κάψουν. Επιπλέον, τα μέταλλα είναι ανθεκτικά και μπορούν να αντέξουν τις υψηλές θερμοκρασίες που απαιτούνται για το μαγείρεμα.