Ποια είναι η διάσημη συνταγή Baguio;

Το Baguio είναι μια πόλη που βρίσκεται στις Φιλιππίνες, γνωστή για το δροσερό κλίμα και τα όμορφα τοπία της. Είναι επίσης το σπίτι σε μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα που είναι μοναδικά στην περιοχή. Μερικές από τις πιο διάσημες συνταγές Baguio περιλαμβάνουν:

1. μαρμελάδα φράουλα :Το Baguio φημίζεται για τις φράουλες του και η μαρμελάδα φράουλα είναι μια δημοφιλής σπεσιαλιτέ. Φτιαγμένη από φρέσκες, τοπικές φράουλες, αυτή η μαρμελάδα είναι γλυκιά, πικάντικη και συνδυάζεται τέλεια με ψωμί ή τοστ.

2. Ube Jam :Το Ube, ένα μωβ γιαμ, είναι ένα άλλο δημοφιλές συστατικό στην κουζίνα Baguio. Η μαρμελάδα Ube παρασκευάζεται από μαγειρεμένο και πολτοποιημένο ube, αναμεμειγμένο με ζάχαρη και μπαχαρικά για να δημιουργήσει ένα πλούσιο και γευστικό άλειμμα.

3. Πάτα Ταπάνγκ :Αυτό το πιάτο φτιάχνεται από χοιρινά κότσια που σιγοψήνονται σε μείγμα από σάλτσα σόγιας, ξύδι και μπαχαρικά μέχρι να γίνουν τρυφερά και γευστικά. Το Pata Tapang σερβίρεται συχνά με ρύζι και είναι ένα δημοφιλές street food στο Baguio.

4. Binatog :Το Binatog είναι ένα χορταστικό πιάτο που παρασκευάζεται από κόκκους καλαμποκιού αναμεμειγμένο με τριμμένη καρύδα, ζάχαρη και τζίντζερ. Σερβίρεται συχνά με λίγο ξύδι και είναι ένα δημοφιλές σνακ στο Baguio.

5. Πινίκπικαν :Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πιάτο από τους ιθαγενείς της περιοχής Cordillera, όπου βρίσκεται το Baguio. Το Pinikpikan φτιάχνεται από κοτόπουλο που μαγειρεύεται χτυπώντας το με ένα ξύλινο ραβδί. Στη συνέχεια, το κρέας καρυκεύεται και ψήνεται στη σχάρα, με αποτέλεσμα ένα τρυφερό και γευστικό πιάτο.

6. Dinakdakan :Το Dinakdakan είναι ένα πιάτο που παρασκευάζεται από χοιρινό στη σχάρα που ψιλοκόβεται και αναμιγνύεται με ξύδι, κρεμμύδια, ντομάτες και μπαχαρικά. Σερβίρεται συχνά πάνω από ρύζι και είναι ένα δημοφιλές street food στο Baguio.

7. Φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας :Το Baguio είναι επίσης γνωστό για τις φράουλες που καλύπτονται με σοκολάτα. Αυτές οι γλυκές λιχουδιές γίνονται βουτώντας φρέσκες φράουλες σε λιωμένη σοκολάτα, δημιουργώντας έναν απολαυστικό συνδυασμό γλυκών και πικάντικων γεύσεων.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα από τις διάσημες συνταγές από το Baguio που παρουσιάζουν τις μοναδικές γεύσεις και τα συστατικά αυτής της όμορφης πόλης στις Φιλιππίνες.