Πώς να μαγειρέψουν χοιρινό κρέας σε ένα ραβδί

Spice μέχρι μπάρμπεκιου κατώφλι σας με το μαγείρεμα χοιρινό κρέας σε ένα ραβδί, σουβλάκι kabob στιλ. Χοιρινό κεμπάπ είναι μια μεγάλη αναχώρηση από βαρετό χάμπουργκερ και χοτ ντογκ, δεδομένου ότι επιτρέπουν την οικογένεια και τους φίλους σας να προσαρμόσετε kabobs τους με φρέσκα λαχανικά όπως μανιτάρια, πιπεριές και τα κρεμμύδια. Για kabobs σας, να επιλέξουν χωρίς κόκαλα χοιρινή μπριζόλα, περίπου 1/2 έως 3/4 ίντσα παχιά. Μαγειρέψτε στα κάρβουνα από σκληρό ξύλο για μια τραγανή εξωτερική υφή και τη γεύση καπνιστού.
, Τι χρειάζεστε
μεγάλο μπολ
ξύλινα καλαμάκια Κίνα χαρτοπετσέτα
χωρίς κόκαλα χοιρινή μπριζόλα Κίνα Σανίδες
μαχαίρι κουζίνας
Φρέσκα λαχανικά
αλάτι καρύκευμα
Η Μαύρο πιπέρι
σκληρού ξύλου κάρβουνο
Άνθρακες καμινάδα
κάρβουνα
εφημερίδα
αναπτήρες μπάρμπεκιου
Λαβίδα
Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με νερό και τοποθετήστε το στην αντίθετη κορυφή σας. Ενυδατώστε τα ξύλινα καλαμάκια για 30 λεπτά για να τους αποτρέψει από το κάψιμο κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Αφαιρέστε τα σουβλάκια από το νερό και στεγνώστε τα με μια χαρτοπετσέτα.
   Η

2. Τοποθετήστε χωρίς κόκαλα χοιρινή μπριζόλα σας σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε τις χοιρινές μπριζόλες σε 1 ίντσα κύβους με ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας. Ψιλοκόψτε το αγαπημένο σας εποχιακά λαχανικά σε κομμάτια που είναι περίπου το ίδιο μέγεθος με τους κύβους χοιρινό σας.
   Η

3. Σύρετε ένα κομμάτι του χοιρινού κρέατος στη βάση της σούβλας που ακολουθείται από μια χορτοφάγο. Επαναλάβετε τη διαδικασία για να δημιουργήσετε το δικό σας μοναδικούς συνδυασμούς. Ψεκάστε καρύκευμα αλάτι και μαύρο πιπέρι πάνω στα κεμπάπ χοιρινό για να ενισχύσει τη γεύση, αν το επιθυμείτε.
   Η

4. Προετοιμάστε τη σχάρα σας. Εάν χρησιμοποιείτε μια σχάρα προπανίου, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για το φωτισμό σε μια μέση ρύθμιση. Για μια σχάρα ξυλάνθρακα, ρίχνουμε το κάρβουνο σκληρό ξύλο στη βάση της καμινάδας κάρβουνο. Τσαλακώνει λίγα φύλλα της εφημερίδας και να τα τοποθετήσετε μέσα στο διαμέρισμα βάση της καμινάδας κάρβουνο. Τοποθετήστε την καμινάδα πάνω στην οριζόντια σχάρα ψησταριά σας.
   Η

5. Τοποθετήστε ένα αναπτήρες μπάρμπεκιου στη βάση της καπνοδόχου και να ανάψει η εφημερίδα. Αφαιρέστε την καμινάδα και σχάρα, όπως οι μπρικέτες άνθρακα αρχίζουν να λάμπουν πορτοκαλί. Ρίξτε το κάρβουνο σκληρό ξύλο στη βάση της σχάρας και αντικαταστήστε τη σχάρα.
   Η

6. Στοίχιση χοιρινό κεμπάπ σας 4-6 ίντσες μακριά από τα πυρακτωμένα κάρβουνα. Γυρίστε kabobs σας μετά από 5 λεπτά από το μαγείρεμα, χρησιμοποιώντας ένα ζευγάρι λαβίδες. Επιτρέψτε kabobs χοιρινό σας για να μαγειρέψουν για επιπλέον 5-7 λεπτά.
   Η

7. Εισάγετε τη βελόνα της ένα θερμόμετρο κρέατος σε ένα από τα κεμπάπ χοιρινό για να εξασφαλιστεί η εσωτερική θερμοκρασία έχει φτάσει 145 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η