calzones μπορούν να συναρμολογηθούν και κατεψυγμένα άψητα για ένα με δύο μήνες . Για να παγώσει, να συγκεντρώσει μια παρτίδα calzones, βάλτε τα σε ένα ταψί και τοποθετήστε ολόκληρο το φύλλο στην κατάψυξη. Μόλις παγώσει τα calzones, τυλίξτε το καθένα ξεχωριστά σε φύλλο αλουμινίου και φυλάσσεται σε καταψύκτη σας. Όταν είστε έτοιμοι να τους φάνε, απλά αυξήστε τον χρόνο μαγειρέματος 10 λεπτά για να διασφαλιστεί ότι θερμαίνονται σε όλη τη διαδρομή μέσα και να αναπτύξει ένα χρυσό-καφέ κρούστα.

Η κατασκευή calzones

Κάντε γρήγορες calzones με το κατάστημα-αγορασμένο ζύμη πίτσας ή να κάνετε τη δική σας ζύμη για να ελέγχουν καλύτερα τα συστατικά. Ανοίγουμε μεμονωμένα κομμάτια της ζύμης σε 6-ιντσών γύρους και ανάχωμα αγαπημένα συστατικά πίτσα σας σε μια πλευρά του κύκλου. Τεντώστε την άλλη πλευρά πάνω από την κορυφή των συστατικών για τη δημιουργία ενός μισοφέγγαρου. Πιάστε τις άκρες έκλεισε με τα δάχτυλά σας για να τους σφραγίσει. Τακτοποιήστε τα calzones σε ένα φύλλο ψησίματος για να προετοιμαστεί για το μαγείρεμα ή την κατάψυξη.
Η
Καλτσόνε Ιδέες

Τα αδέσποτα από την τυπική πεπερόνι και τυρί κατά την calzones και δεν θα είναι απογοητευμένοι . Επιλέξτε από μια ποικιλία συνδυασμών, όπως πέστο κοτόπουλο, ψητό βοδινό κρέας και τυρί, προσούτο και κόκκινες πιπεριές, ή λουκάνικο και πιπεριές για μερικά διακριτικό συνδυασμούς που μπορεί να ικανοποιήσει ακόμα και τσιμπολογούν. Κάντε χρήση του έχουν απομείνει κρέατα, λαχανικά και τυριά για να δημιουργήσει κάποια νικηφόρους συνδυασμούς για calzones που επίσης να βοηθήσει να καθαρίσει έξω το ψυγείο σας.
Η
Καλτσόνε Συμβουλές

Η υγρασία είναι ο εχθρός του μια καλή καλτσόνε. Να μην εξαπλωθεί σε μια τυπική σάλτσα ντομάτας, αλλά αντ 'αυτού χρησιμοποιούν την πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε μέσα, μαζί με τα άλλα συστατικά για τα calzones, έτσι ώστε να μην γίνει ευαίσθητος. Ανοίγουμε τη ζύμη για πίτσα σας λεπτό - για μια 1/8 ίντσα παχιά. Κάθε παχύτερο και θα είναι δύσκολο να φάει. Αφήστε μόνο ένα μικρό χώρο - λιγότερο από 1 ίντσα - γύρω από την περίμετρο του καλτσόνε σας. Κάθε περισσότερο και τελικά το προϊόν σας μπορεί να έχει πάρα πολλές τσέπες ζύμης χωρίς γέμιση.
Η