Πώς να κάνετε Βόειο Μπρόκολο (5 βήματα)

Βόειο μπρόκολο είναι ένα από εκείνα τα πιάτα που προσφέρεται για τροποποίηση. Αν προτιμάτε πιο τολμηρή γεύση, προσθέστε περισσότερο το τζίντζερ και το σκόρδο. Diners βλέποντας το αλάτι όφελος τους πρόσληψη από τη χρήση σάλτσα σόγιας χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Το πιάτο μπορεί να γίνει σε 20 λεπτά - για το χρονικό διάστημα που απαιτείται για την προετοιμασία του ρυζιού που είναι παραδοσιακά σερβίρεται πάνω
, τι χρειάζεστε
γύρο βόειο κρέας ή κόντρα φιλέτο, κομμένο σε λωρίδες
Τζίντζερ. , ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
σκόρδο, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
σάλτσα σόγιας
ερυθρός ξηρός οίνος

Canola πετρελαίου
Μπρόκολο, πηγάζει αφαιρεθεί και μπουκετάκια διαχωρίζονται
Χυμός πορτοκαλιού
Cornstarch
Η Οδηγίες

1. Κάντε μια μαρινάδα για το βόειο κρέας, συνδυάζοντας δύο μέρη ψιλοκομμένο σκόρδο και 1 μέρος ψιλοκομμένο τζίντζερ. Προσθέστε ακόμη και τμήματα της σάλτσας σόγιας και ξηρό κόκκινο κρασί. Ανακατέψτε και ρίξτε τη μαρινάδα πάνω από το βόειο κρέας? μαρινάρουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά.
   Η

2. Βάλτε περίπου μια κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα βαρύ τηγάνι που μπορεί να αντέξει την υψηλή θερμότητα ή ένα γουόκ. Τη φωτιά σε μέτρια-υψηλή? προσθέστε το βόειο κρέας με τη μαρινάδα και μάγειρα του, ανακατεύοντας συχνά, για 3 ή 4 λεπτά, ή μέχρι το κρέας είναι ροδίσουν.
   Η

3. Αφαιρέστε το κρέας από το τηγάνι και προσθέτουμε το μπρόκολο για να το τηγάνι με περίπου 1/4 φλιτζάνι νερό. Μαγειρέψτε και ανακατέψτε το μπρόκολο για 3 ή 4 λεπτά έως ότου δεν είναι πλέον ωμά, αλλά διατηρεί ένα φωτεινό χρώμα και μια μικρή κρίση.
   Η

4. Κάντε τη σάλτσα, συνδυάζοντας το άμυλο καλαμποκιού και το χυμό πορτοκαλιού, ενώ το κρύο οι μάγειρες μπρόκολο. Το άμυλο αραβοσίτου είναι ένα πηκτικό παράγοντα, έτσι ώστε όσο περισσότερο χρησιμοποιείτε, το παχύτερο τη σάλτσα. Χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο και περιχύνουμε το μπρόκολο.
   Η

5. Επιστρέψτε το κρέας στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και ζεστό για λίγα λεπτά για να αναθερμάνουν το κρέας. Σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
   Η