Τι είναι ένα ορεκτικό με κρούστα;

Ένα πιάτο με κρούστα είναι ένα πιάτο που έχει ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα, συνήθως φτιαγμένο από τριμμένη φρυγανιά, θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς ή ζύμη ζαχαροπλαστικής. Η κρούστα μπορεί να ψηθεί, να τηγανιστεί ή να ψηθεί στα κάρβουνα και βοηθά στο να διατηρηθεί το ορεκτικό υγρό και γευστικό. Μερικά δημοφιλή φαγητά με κρούστα περιλαμβάνουν παρμεζάνα κοτόπουλου, σνίτσελ χοιρινού και ψάρια και πατατάκια.