Καθαρισμός φύλλα ρόκα είναι ένα κρίσιμο βήμα. Θρόισμα πολλές χούφτες τους σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό. Αν τα πράσινα είναι ιδιαίτερα λιθίαση, μπορεί να χρειαστεί να το κάνετε αυτό περισσότερες από μία φορά. Αφού στραγγισμένο και χάιδεψε το ρόκα, δάκρυ τα φύλλα σε κομμάτια, ή κόψτε τα σε περίπου. Φιλέτα δεν θα χρειαστεί πολλή προετοιμασία πριν πάνε στα πακέτα. Για επιπλέον γεύση, ωστόσο, μπορείτε να επιλέξετε να μαριναριστεί το ψάρι με ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και καρυκεύματα για περίπου 30 λεπτά.
Η
Packet Prep

Για να περιβάλλουν κάθε ρόκα και σερβίρουν ψάρι, έχετε τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν είτε αλουμινόχαρτο ή λαδόκολλα. Επειδή αλουμινόχαρτο είναι πιο εύκολα χειραγωγείται, ένα πακέτο κατασκευασμένο από ένα ορθογώνιο φύλλο απαιτεί λιγότερα βήματα. Διπλώστε ένα μήκος του φύλλου αλουμινίου στο μισό για να δημιουργήσετε μια πτυχή, στη συνέχεια, βάλτε επίπεδο. Το πακέτο χαρτί ξεκινά με ένα ορθογώνιο το οποίο στη συνέχεια διπλώνεται σε ένα δεύτερο και κόβεται σε ένα σχήμα μισού καρδιάς έτσι ώστε το χαρτί μοιάζει με καρδιά όταν ξεδιπλώνεται. Το σχήμα αυτό λειτουργεί καλά για την αναδίπλωση της περγαμηνής γύρω από τα τρόφιμα.
Η
απίθανος κατασκευές

Πριν να ρυθμίσετε το φαγητό σε πακέτα, που βοηθά στο βούτυρο ή λάδι το εσωτερικό του κέντρο-τσαλακωμένο ορθογώνια, αφήνοντας τις άκρες δωρεάν για ευκολότερη πρεσάρισμα. Η ίδια η τροφή πρέπει να τοποθετηθεί δίπλα στην πτυχή στο κέντρο του πακέτου. Μια μερίδα των περίπου 1/2 φλιτζάνι φύλλα ρόκα είναι περίπου το δικαίωμα για τη διεξαγωγή των ψαριών. Μόλις το ψάρι τοποθετείται πάνω από το κρεβάτι του χόρτα, προσθέστε προαιρετικά toppings, όπως φέτες λεμόνι, ένα ελαφρύ κτύπημα του βουτύρου ή ένα ψιλόβροχο του πετρελαίου.

Η Πλεύση Θαλασσινά

Σφράγιση των πακέτων σφιχτά είναι το κλειδί για τη δημιουργία το παγιδευμένο, θερμού αέρα που πηγάζει απαλά τα ψάρια και τα χόρτα. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είτε με αλουμινόχαρτο ή χαρτί είναι να διπλώσετε το άλλο μισό του πακέτου πάνω από το ψάρι και ρόκα. Διπλώστε τις άκρες σφιχτά χρησιμοποιώντας μια κίνηση σύσφιξης παρόμοια με τη σφράγιση μια πίτα κλειστά. Δύο πακέτα θα πρέπει να χωράει σε ένα φύλλο ψησίματος. Το φύλλο ή φύλλα πάει σε έναν φούρνο 375 βαθμού και μαγειρεύουμε για περίπου 15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι η σάρκα των ψαριών είναι αδιαφανές και νιφάδες εύκολα πριν από το σερβίρισμα.
Η