Αν προετοιμαστούν τα ψάρια σας χρησιμοποιώντας μια ισχυρή γεύση, όπως Cajun καρύκευμα, πικάντικη σάλτσα ή wasabi, ένα απλό, λευκό ρύζι στον ατμό θα εξισορροπήσει τις ζωντανές γεύσεις του ψαριού. Εάν εργάζεστε με έναν ηπιότερο καρύκευμα ψάρια όπως το βούτυρο λεμόνι, εμποτίζουν το λευκό ρύζι σας με πορτοκάλι ή χυμό λεμονιού για να προσθέσετε λάμψη και Tang στο πιάτο. Για earthier γεύση και πιο δραματική παρουσίαση, επιλέξτε μια άγρια ​​μίγμα ρύζι. Ενώ το άγριο ρύζι έχει μια λεπτή γεύση, τα χρώματα και τα σχήματα των κόκκων δημιουργούν ένα αισθητικά όμορφο πιάτο. Αν είστε υγεία-συνειδητή ή ενδιαφέρονται να αυξήσουν τη θρεπτική του γεύματός σας, σκεφτείτε αντιστοίχιση το ψάρι με καστανό ρύζι. Προσθέστε κηλίδες φρέσκα μυρωδικά που συμπληρώνουν τα ψάρια καρύκευμα σας. Κόλιαντρο, το θυμάρι και το έργο άνηθο καλά.

Η Λαχανικά

Ψητά ζεύγη των ψαριών με ψητά λαχανικά. Δοκιμάστε μπάρμπεκιου ή το ψήσιμο εποχιακά λαχανικά, όπως τα σπαράγγια, μπρόκολα, γλυκοπατάτες, ή κόκκινες και πράσινες πιπεριές. Απλά βούρτσα με ελαιόλαδο και αλάτι και πιπέρι. Για ένα γρήγορο γεύμα, σοτάρουμε κατεψυγμένα λαχανικά με το σκόρδο και το βούτυρο μέχρι να ζεσταθούν καλά, στη συνέχεια σερβίρουμε αμέσως με τα ψάρια σας. Αν κτυπούν και το τηγάνισμα των ψαριών σας, η παραδοσιακή συνοδεία είναι οι τηγανητές πατάτες. Φτιάξτε το δικό σας κόβοντας λευκό ή γλυκοπατάτες σε λεπτές λωρίδες, στη συνέχεια, την εποχή και το ψήνουμε. Πατάτες μπορεί επίσης να γίνει σε ένα gratin με αλεύρι, το γάλα και το τυρί για ένα γευστικό πιάτο.

Η Ζυμαρικά

Η ήπια γεύση του καθρεπτόψαρου το καθιστά ιδανικό για μια κρεμ ή σάλτσα ντομάτας. Θαλασσινά λινγκουίνι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας ζυμαρικά λινγκουίνι, μια απλή λευκή σάλτσα και ένα φιλέτο ψαριού κατέρρευσε στη σάλτσα ή που πάνω από το κρεβάτι του noodles. Εναλλακτικά, ένα ζυμαρικό Puttanesca ξυπνά τις λεπτές γεύσεις του ψαριού χρησιμοποιώντας κάπαρη, ελιές και αντσούγιες πάνω Spaghettini ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να χρησιμεύσει πορτοκαλί Ατλαντικού με ζυμαρικά φούρνου, όπως η ρικότα γεμιστά κοχύλια ή σπανάκι κανελόνια. Απλή φιλονικία, ατμού ή ψήνουν το ψάρι με λεμόνι και βούτυρο στη συνέχεια να χρησιμεύσει μαζί με τα ζυμαρικά της επιλογής σας. Κρατήστε τα καρυκεύματα στο ελάχιστο, εάν χρησιμοποιείτε μια πλήρη γεύση σάλτσα ζυμαρικών.
Η