Ο άγριος σολομός δεν είχε κύκλο ζωής τους διακόπτεται ή χειραγωγήθηκε από τον άνθρωπο. Αυτά τα ψάρια έχουν εκκολαφθεί από γονιμοποιημένα αυγά στη μητρική ρέματα ή ποτάμια, και αναπτύχθηκαν μέχρι τη λήξη σε ποτάμια και ωκεανούς. Ο άγριος σολομός είναι πάντα προέρχονται από την περιοχή στην οποία αλιεύθηκαν.
Σολομός, ένα δημοφιλές ψάρι παιχνίδι, ζουν σε γλυκό ή θαλασσινό νερό.
Η άγριες Σολομός

εκκολαπτήρια ψαριών παράγουν μεγάλο αριθμό νεαρών σολομών, που ονομάζεται γόνου, και να απελευθερώσει τους σε ρέματα και τα ποτάμια. Αυτά σολομός είναι είδη ιθαγενή στην περιοχή, και να ολοκληρώσει το υπόλοιπο του φυσικού κύκλου ζωής τους μετά την αποφυλάκισή τους. Μια συγκομίζονται σολομού που είχε οποιοδήποτε τμήμα του κύκλου ζωής του χειραγωγείται από τον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένης μιας γέννησης εκκολαπτήριο, ορίζεται ως πιάνονται σε άγρια ​​κατάσταση. Που πιάνονται σε άγρια ​​σολομός είναι γενετικά πολύ παρόμοια με άγριο σολομό.
Πολλοί σολομός αρχίζουν τη ζωή τους σ 'ένα εκκολαπτήριο ψαριών.
Η σολομό εκτροφής

Σολομός έθεσε σε κλειστούς χώρους, χωρίς διαβίωσης οποιοδήποτε μέρος της ζωής τους στην άγρια ​​φύση, τα ψάρια ιχθυοτροφείου. Αυτά τα ψάρια δεν μπορούν να προέρχονται από την περιοχή, και οι κριτικοί τις αξιολογούν ως η χαμηλότερη ποιότητα των τριών τύπων. Ο σολομός εκτροφής είναι επιρρεπή σε παράσιτα όπως οι θαλάσσιες ψείρες, και οι γεωργικές επιχειρήσεις είναι δυνητικά επιζήμια για τα τοπικά οικοσυστήματα.

Η ταυτοποίηση άγριου Σολομός

Από τα άγρια ​​και άγρια-που αλιεύονται σολομός είναι συχνά τα ίδια είδη, εκκολαπτήρια σηματοδοτήσει τυπικά Κάθε εκκολαπτήριο-raise τηγανίζουμε. Εκκολαπτήρια τυπικά κλιπ το πτερύγιο λιπώδη, ένα μικρό πτερύγιο στην κορυφή των ψαριών, των κάθε νέος σολομού γεννήθηκε σε αιχμαλωσία. Αυτό το πτερύγιο δεν μεγαλώνουν και πάλι κατά τη διάρκεια της ζωής του σολομού, έτσι ώστε το σήμα είναι μόνιμο. Κάθε ψάρι με ένα άθικτο λιπώδη πτερύγιο είναι πιθανό να έχουν εκκολαφθεί και καλλιεργούνται χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση.

Η Διατροφή

Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα άγρια ​​και άγρια-που αλιεύονται σολομό παρέχει καλύτερη διατροφή πλην των εκτρεφόμενων ψαριών, με αποτέλεσμα διαφορετικές δίαιτες. Εκτρεφόμενα ψάρια μπορεί να έχουν χαμηλότερο επίπεδο των ωμέγα-3 λιπαρών, μια ευεργετική πετρελαίου βρίσκονται στο σολομό. Ο σολομός εκτροφής μπορεί επίσης να έχουν υψηλότερα επίπεδα πολυχλωριωμένων διφαινυλίων (PCB), μια καρκινογόνο ουσία που βρίσκονται στα ψάρια. Και οι δύο εκτρεφόμενων και άγριων επίπεδα PCB σολομός είναι συνήθως κάτω από το επίπεδο που θεωρείται επικίνδυνο για τον άνθρωπο.
Η
Μελλοντικές Τάσεις

Λόγω της πίεσης στους φυσικούς της αλιείας, οι περισσότερες σολομού που προσφέρονται προς πώληση στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι χωριάτικο. Νέες τεχνικές καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένης της βελτιωμένης ζωοτροφών, έχει μειωθεί το χάσμα μεταξύ της ποιότητας του άγριου σολομού και σολομού εκτροφής. PCB επίπεδα αλλάζουν επίσης σε άγριο σολομό, μειώνοντας τη διαφορά μεταξύ χωριάτικο και του άγριου σολομού.
Η