Πώς να μαγειρέψουν ποταμό χαλκού Σολομός

ποταμό χαλκού σολομό συλλέγεται από το 300-μιλίων ποταμό χαλκού στην πολιτεία της Αλάσκα. Θεωρείται ότι είναι ένα άγριο σολομό, και δεν χωριάτικο με οποιονδήποτε τρόπο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να μαγειρέψουν ποταμό χαλκού σολομό, και το καθένα είναι νόστιμο και μια απόλαυση στον ουρανίσκο σας. Ποταμό χαλκού σολομός διατίθεται στο εμπόριο σε νωπή κατάσταση, βορειοδυτικές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών και μπορεί να βρεθεί σε upscale παντοπωλεία και εστιατόρια. Κατεψυγμένα ποταμό χαλκού σολομός μπορεί να βρεθεί σε εθνικό επίπεδο.
, Τι χρειάζεστε
βαρύ τηγάνι αντικολλητικό
Μαγειρική πετρελαίου
Καρυκεύματα
ραντίσματος βούρτσα

τηγάνι σχαρών
κρεατοπαραγωγής τηγάνι
Μπάρμπεκιου γκριλ
λαθροθηρίας τηγάνι
Η Οδηγίες

1. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας. λάδι σε ένα βαρύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές του ψαριού με λάδι, τοποθετήστε το ποταμό χαλκού σολομό στο τηγάνι, με την πλευρά του δέρματος έως και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Γυρίστε το ψάρι και την εποχή με την επιλογή σας καρυκεύματα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε για άλλο 3-4 λεπτά. Αν το ψάρι είναι παγωμένο, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήστε το ψάρι μαγειρεύουμε για άλλα 7 ή 8 λεπτά ή μέχρι τις νιφάδες σολομού εύκολα με ένα πιρούνι.
   Η

2. Βούρτσα το τηγάνι γκριλ με φυτικό λάδι και ζεσταίνουμε σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Μαγειρέψτε το ψάρι για 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά, καρύκευμα μετά το κτύπημα.
   Η

3. Ραντίστε το ψάρι με λάδι και τοποθετήστε τα σε ένα ενιαίο στρώμα σε ένα τηγάνι κρεατοπαραγωγής. Προθερμάνετε τη σχάρα και ψήστε τα ψάρια για 8-10 λεπτά. Γυρίστε στα μισά του δρόμου ψάρια μέσα από το χρόνο μαγειρέματος. Αν το ψάρι είναι ακόμα κατεψυγμένα, προσθέστε ένα επιπλέον 4-5 λεπτά στο χρόνο μαγειρέματος.
   Η

4. Προσθέστε το νερό, κρασί ή δικαστήριο ζωμό σε μεγάλη κατσαρόλα ή λαθροθηρίας τηγάνι. Φέρτε το τηγάνι για να σιγοβράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε το ψάρι απαλά μέσα στο νερό και συνεχίζουν να σιγοβράσει για 4-6 λεπτά. Αν το ψάρι είναι ακόμα κατεψυγμένα, προσθέτουν ένα επιπλέον 3 έως 5 λεπτά.
   Η

5. Προετοιμάστε τη σχάρα με τη θέρμανση του άνθρακα και τη λίπανση την σχάρα. Αλείψτε το σολομό με λάδι και ψήνουμε στα κάρβουνα για 8-10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος. Αν το ψάρι είναι παγωμένο, μετακινηθείτε σε έμμεση θερμότητα και συνεχίστε το βράσιμο για ακόμη 4-5 λεπτά.
   Η