Μπορώ να βρω συνταγές για ψάρι στο φούρνο;

Σίγουρα! Ακολουθεί μια νόστιμη και απλή συνταγή για ψητά ψάρια χρησιμοποιώντας άμεσα διαθέσιμα υλικά:

Συστατικά:

- Φιλέτα ψαριού της επιλογής σας (φρέσκα ή κατεψυγμένα, περίπου 1 λίβρα/450 γρ.)

- Ελαιόλαδο (ή μαγειρικό λάδι επιλογής)

- Χυμός λεμονιού (από 1 λεμόνι)

- Αλάτι και μαύρο πιπέρι (για γεύση)

- Σκόρδο σε σκόνη (προαιρετικά)

- Ανάμικτα βότανα (όπως βασιλικός, θυμάρι, ρίγανη, προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Προθέρμανση: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400°F (200°C).

2. Προετοιμάστε το ψάρι: Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα φιλέτα ψαριού, ξεπαγώστε τα καλά πριν ξεκινήσετε. Στεγνώστε τα φιλέτα ψαριού με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Αυτό βοηθά τα καρυκεύματα να προσκολλώνται καλύτερα.

3. Καθαρίστε το ψάρι: Σε ένα ρηχό ταψί ή ταψί, συνδυάστε τα φιλέτα ψαριού, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι και τυχόν καρυκεύματα (όπως σκόνη σκόρδου και ανάμεικτα μυρωδικά). Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να πετάξετε απαλά το ψάρι, διασφαλίζοντας ότι κάθε φιλέτο είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένο με τα καρυκεύματα.

4. Ψήστε τα ψάρια: Τοποθετούμε το ταψί με τα επικαλυμμένα φιλέτα ψαριού στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 10-15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψάρι. Ο ακριβής χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το πάχος των φιλέτων ψαριού σας. Το ψάρι γίνεται όταν ξεφλουδίζει εύκολα με ένα πιρούνι.

5. Σερβίρετε: Μόλις ψηθεί το ψάρι, το βγάζουμε από τον φούρνο και το σερβίρουμε αμέσως. Αυτό το ψημένο ψάρι ταιριάζει καλά με διάφορα συνοδευτικά, όπως ψητά λαχανικά, μπρόκολο στον ατμό, πουρέ πατάτας ή μια φρέσκια σαλάτα.

Θυμηθείτε, οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον φούρνο σας, γι' αυτό προσέχετε τα ψάρια για να αποφύγετε το υπερβολικό ψήσιμο. Αυτή η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί με βάση τις προτιμήσεις σας και τα διαθέσιμα βότανα. Απολαύστε το νόστιμο και υγιεινό ψητό ψάρι!