Ποιος είναι ο πιο κοινός ρύπος που εντοπίζεται στα ψάρια;

Ο πιο κοινός μολυσματικός παράγοντας που βρίσκεται στα ψάρια είναι ο υδράργυρος. Ο υδράργυρος εισέρχεται στα ψάρια από τα μολυσμένα νερά και μπορεί να συσσωρευτεί στους ιστούς του ψαριού. Η υπερβολική κατανάλωση ψαριών που περιέχουν υδράργυρο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας, όπως νευρικές βλάβες, αναπτυξιακές διαταραχές και προβλήματα μνήμης.