Πρέπει να πετάξετε μαγειρεμένο ψάρι που έχει μείνει εκτός ψυγείου για 10 ώρες;

Ναι . Το μαγειρεμένο ψάρι δεν πρέπει να μείνει έξω σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες. Τα βακτήρια των τροφών μπορούν να αναπτυχθούν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου και όσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μένει το φαγητό έξω, τόσο πιο πιθανό είναι να μην είναι ασφαλές για κατανάλωση. Ειδικά τα μαγειρεμένα ψάρια είναι ένα καλό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηρίων, γι' αυτό είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί.

Εάν δεν πρόκειται να φάτε μαγειρεμένο ψάρι μέσα σε 2 ώρες από το μαγείρεμά του, θα πρέπει να το βάλετε στο ψυγείο ή να το καταψύξετε αμέσως. Το σωστά ψημένο ψάρι θα είναι ασφαλές για κατανάλωση για 3-4 ημέρες. Τα σωστά κατεψυγμένα ψάρια θα είναι ασφαλή επ' αόριστον.

Όταν έχετε αμφιβολίες, πετάξτε το . Είναι καλύτερα να είσαι ασφαλής παρά άρρωστος.