Υπάρχει σάλτσα που ταιριάζει με ψάρι;

Ναι, υπάρχουν πολλές σάλτσες που συνδυάζονται με ψάρι. Μερικές δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν:

* Σάλτσα ταρτάρ: Αυτή η κλασική σάλτσα φτιάχνεται με μαγιονέζα, ψιλοκομμένα τουρσιά, νοστιμιά και βότανα. Σερβίρεται συχνά με τηγανητό ψάρι.

* Σάλτσα κοκτέιλ: Αυτή η σάλτσα είναι παρόμοια με τη σάλτσα ταρτάρ, αλλά γίνεται με κέτσαπ αντί για μαγιονέζα. Σερβίρεται συχνά με γαρίδες ή καβούρι.

* Σάλτσα Remoulade: Αυτή η πλούσια και κρεμώδης σάλτσα γίνεται με μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, μουστάρδα και βότανα. Σερβίρεται συχνά με ψάρια ή θαλασσινά.

* Σάλτσα Ολλανδέζης: Αυτή η κλασική γαλλική σάλτσα γίνεται με κρόκους αυγών, βούτυρο και χυμό λεμονιού. Σερβίρεται συχνά με ψάρι ή λαχανικά.

* Σάλτσα πέστο: Αυτή η γευστική σάλτσα γίνεται με βασιλικό, κουκουνάρι, ελαιόλαδο και τυρί παρμεζάνα. Σερβίρεται συχνά με ψάρι στη σχάρα ή στο φούρνο.

* Σάλτσα Teriyaki: Αυτή η γλυκιά και αλμυρή σάλτσα γίνεται με σάλτσα σόγιας, mirin, σάκε και ζάχαρη. Σερβίρεται συχνά με ψητό ψάρι ή θαλασσινά.

* Σάλσα μάνγκο: Αυτή η φρουτώδης και δροσιστική σάλτσα γίνεται με μάνγκο, ντομάτες, κρεμμύδια, κόλιαντρο και χυμό λάιμ. Σερβίρεται συχνά με ψάρι στη σχάρα ή στο φούρνο.

* Σάλτσα τζατζίκι: Αυτή η σάλτσα με βάση το γιαούρτι γίνεται με αγγούρια, σκόρδο, άνηθο και ελαιόλαδο. Σερβίρεται συχνά με ψητό ή τηγανητό ψάρι.