Τι προσφέρουν στον οργανισμό τα ψάρια και η σόγια;

Ψάρια και σόγια είναι και οι δύο εξαιρετικές πηγές πρωτεΐνης, παρέχοντας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται το σώμα για να λειτουργήσει σωστά. Τα ψάρια είναι επίσης μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς και την ανάπτυξη του εγκεφάλου. Η σόγια είναι μια καλή πηγή ισοφλαβονών, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου.

Εκτός από την πρωτεΐνη, τα ψάρια και η σόγια παρέχουν μια ποικιλία άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών, όπως:

Ψάρια

* Βιταμίνη Α:Σημαντική για την όραση, την υγεία του δέρματος και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού

* Βιταμίνη D:Σημαντική για την υγεία των οστών και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού

* Σελήνιο:Ένα αντιοξειδωτικό μέταλλο που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες

* Ψευδάργυρος:Ένα απαραίτητο μέταλλο για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού

Σόγια

* Σίδηρος:Ένα απαραίτητο μέταλλο για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων

* Ασβέστιο:Σημαντικό για την υγεία των οστών

* Μαγνήσιο:Ένα απαραίτητο μέταλλο για την παραγωγή ενέργειας, τη μυϊκή λειτουργία και τη λειτουργία των νεύρων

* Βιταμίνη C:Μια αντιοξειδωτική βιταμίνη που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από βλάβες

* Βιταμίνη Κ:Μια βιταμίνη που είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και την υγεία των οστών

Τα ψάρια και η σόγια είναι και τα δύο ευέλικτα τρόφιμα που μπορείτε να απολαύσετε με διάφορους τρόπους. Τα ψάρια μπορούν να είναι ψητά, ψητά, τηγανητά ή στον ατμό. Οι σπόροι σόγιας μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή τόφου, τέμπε, σάλτσας σόγιας και γάλακτος σόγιας.

Η κατανάλωση μιας δίαιτας που περιλαμβάνει άφθονα ψάρια και σόγια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να παραμείνει υγιές και καλά.