Βόειο κρέας μπορεί να είναι το πιο δημοφιλές κρέας για ψήσιμο μόνο και μόνο επειδή υπάρχουν τόσα πολλά επιλογές. Για ένα μεγάλο, υγρό χρήση burger ίσα μέρη πρόσφατου κόντρα εδάφους και τσοκ και το αλάτι και το πιπέρι τα μπουρέκια λίγο πριν από το μαγείρεμα. Αν μια μπριζόλα είναι ό, τι θέλετε, T-bone, Νέα Υόρκη λωρίδα και ψαρονέφρι έχουν την καλύτερη ραβδώσεις του λίπους για ψήσιμο στη σχάρα. Το λίπος κρατά το κρέας από το στέγνωμα και να πάρει δύσκολες. Για μεγαλύτερα κομμάτια κρέατος, όπως ψητά, έμμεση ψήσιμο στη σχάρα μπορεί να μαλακώσει το κρέας, χωρίς να ψήσει αυτό.

Η Κοτόπουλο

Όταν πρόκειται για την άμεση θερμότητα, τους μηρούς κοτόπουλου ή το στήθος είναι η καλύτερες επιλογές για το ψήσιμο στη σχάρα. Μαρινάρετε τους μπροστά από το χρόνο ή με τη σεζόν με ένα τρίψιμο για να κρατήσει τη γεύση και να κρατήσει το κρέας υγρό. Μαγειρέψτε το κοτόπουλο σε τουλάχιστον 180 βαθμούς Fahrenheit για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα ροζ έχει φύγει. Βγάλτε το από τη σχάρα αμέσως μετά το μαγείρεμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν το κόψετε. Αν θέλετε να σχάρα ένα ολόκληρο κοτόπουλο, να εξετάσει μια ψησταριά. Ο μηχανισμός μετατρέπει το κοτόπουλο πάνω από τη θερμότητα έτσι όλοι οι μάγειρες ομοιόμορφα και παραμένει υγρό.
Η
Η Χοιρινό

Το ψήσιμο στη σχάρα χοιρινό κρέας δεν είναι ότι διαφέρει από το ψήσιμο στη σχάρα βόειο κρέας ή κοτόπουλο . Όπως το κοτόπουλο, το χοιρινό κρέας πρέπει να μαγειρεύονται σε όλη τη διαδρομή μέσω. Grill μαριναρισμένο χοιρινό παϊδάκια για μια αλλαγή του ρυθμού από κοτόπουλο ή ψάρι. Εάν έχετε ένα ψαρονέφρι εξετάσει τη σούβλα για να διανείμει την υγρασία και προσδίδουν γεύση καπνού. Ένα μεγάλο ψητό χοιρινό ή ακόμα και ένα ολόκληρο γουρούνι μπορεί ακόμη και να ψηθούν μέσω έμμεσης θέρμανσης για μια μεγάλη ομάδα ανθρώπων.
Η
Ψάρια

Το ψήσιμο στη σχάρα ψάρια είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να σπάσει απαλλαγμένη από κοτόπουλο και μοσχάρι. Χοντρό, μπριζόλα-όπως τα ψάρια, όπως ο ξιφίας, ο σολομός και ο τόνος όλα σχάρα καλά. Όταν ψήνετε ψάρι, να πάρει σχάρα σας τόσο καυτή όσο το δυνατόν πριν από τη θέση του ψαριού επάνω. Θέλετε το ψάρι να καίω γρήγορα προκειμένου να σφραγίσει στην υγρασία. Αυτό καθιστά επίσης τα ψάρια είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσει στο γκριλ. Τα περισσότερα ψάρια διαρκέσει περίπου οκτώ λεπτά ανά ίντσα πάχος για να μαγειρέψουν. Θυμηθείτε να αναστρέψετε το ψάρι στα μισά του δρόμου.
Η