Πώς να χρησιμοποιείτε υγρά Smoke on Μπριζόλες (8 Βήματα)

Ο υγρός καπνός είναι ένα πολύ δημοφιλές άρωμα και το χρώμα ενισχυτή που χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα μπριζόλα και άλλα κρέατα. Υγρού καπνού που έχει δημιουργηθεί από υποβόσκει σκληρά ξύλα σε ένα ελεγχόμενο περιβάλλον, τότε το πέρασμα του καπνού μέσα από ένα σύστημα ψύξης που προκαλεί ο καπνός να υγροποιηθούν. Εκτός από την ενίσχυση της γεύσης, υγρού καπνού μπορεί να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής πολλών τροφίμων δρώντας ως φυσικό βακτηριοκτόνο. Εφαρμογή υγρού καπνού σε μπριζόλες είναι μια πολύ κοινή πρακτική, είναι πολύ απλή και μπορεί να ενισχύσει έντονα τη γεύση του κρέατος
. Ό, τι χρειάζεστε
υγρός καπνός
Μπριζόλες
ραντίσματος βούρτσα

πιάτο Γυαλί ψήσιμο
πλαστικό περιτύλιγμα
Η υγρός καπνός μαρινάρισμα

1. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα πιάτο ποτήρι σόδα.
   Η

2. Ρίχνουμε 4 ουγκιά κάθε καπνού γεύση υγρό πάνω από τα φιλέτα.
   Η

3. Γυρίστε τις μπριζόλες μία φορά για να εξασφαλιστεί ο υγρός καπνός τους καλύπτει.
   Η

4. Καλύψτε το γυαλί ταψί με πλαστική μεμβράνη.
   Η

5. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στο ψυγείο και ψύχρα τη διάρκεια της νύχτας. Οι μπριζόλες θα είναι έμπειρος και είναι έτοιμη να μαγειρέψουν την επόμενη μέρα.
   
   Η εφαρμογή υγρού καπνού, ενώ το μαγείρεμα μπριζόλες
   

   1. Ξεκινήστε το μαγείρεμα τις μπριζόλες με όποιον τρόπο θέλετε. Υγρού καπνού μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σχάρα, φούρνο, φούρνο ή οποιαδήποτε άλλη μέθοδο που θα επιλέξετε.
      Η

   2. Αν και το μαγείρεμα, απλώστε μια μικρή ποσότητα υγρού καπνού και στις δύο πλευρές της μπριζόλας χρησιμοποιώντας ένα ράντισμα βούρτσα.
      Η

   3. Βουρτσίστε τις μπριζόλες με υγρό καπνό όσες φορές θέλετε. Υγρός καπνός έχει μια ισχυρή και, όταν υπερκατανάλωση, ακατανίκητη γεύση. Απλώστε μια μικρή ποσότητα υγρού καπνού στην πρώτη, τότε ισχύουν περισσότερο για να δοκιμάσετε.
      Η