Πώς να μαγειρέψουν prime rib σε Traeger

Traeger Wood Pellet Ψησταριές λειτουργούν με pellet κατασκευάζεται από πριονίδι σκληρό ξύλο και ξύλο. Τα σφαιρίδια αυτά προσθέτουν ένα επιπλέον καπνιστή γεύση στο κρέας καθώς μαγειρεύει. Αυτές οι σχάρες έχουν ένα αυτόματο τρυπάνι που τροφοδοτεί τα σφαιρίδια στη φωτιά και ψήνει το κρέας σε μια σταθερή θερμοκρασία. Αυτό σημαίνει ότι έχετε λίγο περισσότερο για να κάνουμε ό, τι περιμένουν υπομονετικά ενώ οι πρωταρχικοί ψητά πλευρού.
, Τι χρειάζεστε
Καρυκεύματα
Η θερμόμετρο κρέατος
Η Οδηγίες

1. Αφήστε το κρέας να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν αρχίσετε το ψήσιμο του.
   Η

2. Ξεκινήστε τη σχάρα και αφήστε το καπάκι ανοιχτό για πέντε λεπτά. Αυτό θα πάρει φωτιά πηγαίνει.
   Η

3. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 375 βαθμούς Κελσίου και την εποχή του prime rib όπως επιθυμείτε.
   Η

4. Βάλτε το κρέας σε το γκριλ με την πλευρά του λίπους και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε 300 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

5. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το κρέας να μαγειρευτεί περίπου 20 λεπτά ανά κιλό.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία και να καθορίσει πότε πρέπει να αφαιρέσετε το ψητό από τη ζέστη. Αφαιρέστε το στους 130 βαθμούς Κελσίου για σπάνια κρέας, 145 βαθμούς για μεσαίες καλά και 160 μοιρών για καλά κάνει.
   Η

7. Ας το υπόλοιπο κρέας για 10 έως 15 λεπτά, ώστε να διασφαλιστεί κάθε φέτα είναι ζουμερά.
   Η