Πώς να καπνού με την Brinkmann καπνός »Ν Pit

Το κάπνισμα διαρκεί πολύ περισσότερο από ό, τι τα παραδοσιακά μπάρμπεκιου, όπως αργή μάγειρες κρέας με την έμμεση θερμότητα. Προσδίδουν γεύση σε τρόφιμα, με την προσθήκη διαφόρων τύπων ροκανίδια στη φωτιά ή με τη χρήση μπύρα ή χυμό φρούτου ως ένα υγρό υγρασία παρέχοντας αντί για νερό. Η Brinkmann καπνός »Ν Pit έχει μια σχάρα ή το μαγείρεμα θάλαμο για το κρέας από τη μία πλευρά με μία εστία για το τέλος του καπνιστή για το ξύλο ή κάρβουνο
. Ό, τι χρειάζεστε
Κονσέρβα
Κάρβουνο
Η Άνθρακες ελαφρύτερο ρευστό
Τσιμπίδα
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε ένα καθαρό δοχείο κασσίτερου κάτω από την τρύπα γράσο στο πίσω μέρος του καπνιστή. Ο καπνιστής έρχεται με μια θήκη ειδικά για το δοχείο. Χρησιμοποιήστε κάτι σαν ένα άδειο σούπα μπορεί με την χάρτινη ετικέτα αφαιρεθεί.
   Η

2. Τοποθετήστε τη σχάρα ξυλάνθρακα στην εστία και τις σχάρες μαγειρέματος στο θάλαμο μαγειρέματος.
   Η

3. Τοποθετήστε 5 έως 6 κιλά. του άνθρακα στην σχάρα ξυλάνθρακα.
   Η

4. Ψεκάστε την κάρβουνο με φωτισμό κάρβουνο υγρό και αφήστε το να που για περίπου τρία λεπτά. Αφήστε την πόρτα ανοιχτή εστία.
   Η

5. Ανοίξτε την εστία Τάμπερ 1-2 ίντσες, με το φουγάρο αμορτισέρ στα μισά του δρόμου ανοικτό.
   Η

6. Φως το κάρβουνο με μια φλόγα και αφήστε το κάρβουνο να κάψει μέχρι να είναι ένα ελαφρύ χρώμα τέφρας. Αυτό διαρκεί περίπου 20 λεπτά. Περιμένετε για το υγρό αναπτήρα για να κάψει πριν από το κλείσιμο της πόρτας στην εστία.
   Η

7. Τοποθετήστε τα τρόφιμα για τις σχάρες ψησίματος και κλείστε το καπάκι. Θερμοκρασίες μαγειρέματος πρέπει να είναι μεταξύ 175 και 250 βαθμούς Φαρενάιτ. Οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλλουν ανάλογα με το τι τρόφιμα που είναι το κάπνισμα. Μια Πέτο θα απαιτούν συνήθως τη μία ώρα για κάθε κιλό κρέατος. Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε για doneness.
   Η

8. Προσθέστε περισσότερο κάρβουνο σε αναμμένα κάρβουνα, αν χρειαστεί. Ανάλογα με το τι είναι το μαγείρεμα, η διαδικασία μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες, διάστημα κατά το οποίο ο άνθρακας μπορεί να καεί εντελώς και μπορεί να χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερο κάρβουνο. Χρησιμοποιήστε λαβίδες, όταν η προσθήκη νέων κάρβουνο σε αναμμένα κάρβουνα.
   Η