Πώς να μπάρμπεκιου βόειο Πλευρά στη σχάρα (7 βήματα)

Δημιουργία προσφορών νευρώσεις βόειο κρέας μπάρμπεκιου από το μαγείρεμά τους έμμεση θερμότητα σε μια σχάρα. Μαγειρική πλευρά του βοείου κρέατος, είτε είναι βραχυπρόθεσμα ή πίσω πλευρά, απαιτεί πολλή προετοιμασία. Πριν από το κρέας συνεχίζεται, καθαρίζετε πάντα τις σχάρες γκριλ με κάρβουνα βούρτσα για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά και τα συντρίμμια. Στη συνέχεια, θα πρέπει να τοποθετήσετε την σχάρα ψηλά, αλλά ακριβώς πάνω από τη φωτιά. Μόλις η σχάρα είναι έτοιμη, είναι η ώρα να καθίσει πίσω και να παρακολουθήσετε τα πλευρά μαγειρεύουν
. Ό, τι χρειάζεστε
£ 4 βόειο κρέας πίσω πλευρά
Μαχαίρι
Η πινέλο μαγειρικής

Οδηγίες

1. Αφαιρέστε το περίσσιο λίπος από τα πλευρά. Κόψτε το λίπος με ένα κοφτερό μαχαίρι για αποφυγή τραυματισμού σας.
   Η

2. Χαλαρώστε τη μεμβράνη με ένα μαχαίρι, τοποθετώντας το ακριβώς κάτω από το δέρμα της μεμβράνης. Προσεκτικά τραβήξτε τη μεμβράνη μακριά. Αν τα διαλείμματα μεμβράνη απλά να συνεχίσει από εκεί που σταματήσατε.
   Η

3. Ανακατέψτε το πιπέρι καγιέν, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ για να δημιουργήσετε ένα στεγνό καρύκευμα. Τρίψτε αυτό άμεσα και στις δύο πλευρές των νευρώσεων με τα χέρια σας.
   Η

4. Προθερμάνετε το γκριλ. Εάν χρησιμοποιείτε κάρβουνα, αφήστε την πυρκαγιά να κάψει τα κάτω πριν από τη διάθεση των πλευρών στη σχάρα. Ρυθμίστε το φυσικό αέριο σχάρα να κάψει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά
   Η

5. Μαγειρέψτε τα πλευρά στο πλαίσιο της έμμεσης χαμηλή φωτιά -. 265 degrees-- για 2-4 ώρες. Γυρίστε τα παϊδάκια κάθε μισή ώρα, ώστε να μαγειρεύουν ομοιόμορφα.
   Η

6. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σάλτσα μπάρμπεκιου σας στα πλευρά. Ζεσταίνουμε τη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από μέτρια φωτιά για να κάνουν τη σάλτσα απλώνονται εύκολα πάνω από τα πλευρά. Κρατήστε τη ζεστή σάλτσα έως ότου οι πλευρές έχουν σχεδόν τελειώσει το μαγείρεμα. Όταν οι νευρώσεις έχουν λιγότερο από μισή ώρα για να πάει, να ξεκινήσει το βούρτσισμα τη σάλτσα πάνω τους. Συνεχίστε μέχρι κάθε νεύρωση έχει μια παχιά στρώση της σάλτσας.
   Η

7. Μαγειρέψτε τα νεύρα με τη σάλτσα μπάρμπεκιου για επιπλέον 15 λεπτά. Οι νευρώσεις τελειώσει από τη στιγμή που δεν είναι πλέον δύσκολο, και το κέντρο του κάθε νεύρωση δεν είναι πλέον ροζ.
   Η