Τι χρειάζεται για να μαγειρέψετε σε εξωτερικούς χώρους σε ένα μεγάλο, επίπεδο βράχο;

Το μαγείρεμα σε ένα μεγάλο, επίπεδο βράχο σε εξωτερικούς χώρους τυπικά περιλαμβάνει μια τεχνική γνωστή ως "μαγειρική με πέτρα" ή "μαγειρική με βράχο". Εδώ είναι τα πράγματα που χρειάζεστε για να μαγειρέψετε αποτελεσματικά σε ένα μεγάλο, επίπεδο βράχο:

1. Μεγάλος, Επίπεδος Βράχος :Το κεντρικό στοιχείο της υπαίθριας διάταξης μαγειρέματος είναι ένας μεγάλος, επίπεδος και λείος βράχος. Ο βράχος πρέπει να είναι αρκετά μεγάλος για να χωρέσει το φαγητό που σκοπεύετε να μαγειρέψετε. Η απαλότητά του είναι απαραίτητη για την αποφυγή ανομοιόμορφης θέρμανσης και για εύκολο καθάρισμα.

2. Πηγή θερμότητας :Θα χρειαστείτε μια πηγή θερμότητας για να θερμάνετε το βράχο. Αυτό θα μπορούσε να είναι μια ανοιχτή φωτιά που χτίστηκε κοντά στο βράχο, ένας φορητός καυστήρας προπανίου τοποθετημένος από κάτω του ή ακόμα και αναμμένα κάρβουνα από μια φωτιά, αν έχετε κοντά.

3. Μαγειρικά σκεύη :Φέρτε μαγειρικά σκεύη που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε το φαγητό σας στον καυτό βράχο. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει σπάτουλες, λαβίδες, πιρούνια με μακριά λαβή και βούρτσα ψησίματος για τον καθαρισμό του βράχου. Μπορεί επίσης να θέλετε γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα για να χειρίζεστε τα καυτά σκεύη και τα βράχια.

4. Λάδια ή σπρέι μαγειρικής :Για να μην κολλήσει το φαγητό στο ζεστό βράχο, θα χρειαστείτε κάποιο είδος λαδιού ή σπρέι μαγειρέματος. Συνήθως χρησιμοποιούνται λάδια όπως το ελαιόλαδο ή το λάδι καρύδας.

5. Φαγητό :Ετοιμάστε το φαγητό που σκοπεύετε να μαγειρέψετε στον καυτό βράχο. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει λαχανικά σε φέτες, θαλασσινά, κρέατα, ψάρια ή ψωμάκια. Τα καρυκεύματα, οι σάλτσες και οι μαρινάδες μπορούν να βελτιώσουν τη γεύση των πιάτων σας.

6. Μέτρα Ασφαλείας :Το μαγείρεμα σε ζεστό βράχο απαιτεί προσοχή λόγω της υψηλής θερμότητας που υπάρχει. Βεβαιωθείτε ότι η περιοχή γύρω από το βράχο είναι καθαρή και ασφαλής από εύφλεκτα υλικά. Έχετε πυροσβεστήρα ή πηγή νερού κοντά σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.

Αφού συγκεντρώσετε αυτά τα αντικείμενα, μπορείτε να ξεκινήσετε να ζεστάνετε το βράχο και να μαγειρεύετε το φαγητό σας. Θυμηθείτε να αφήσετε το βράχο να ζεσταθεί σταδιακά και ομοιόμορφα για να αποφύγετε το ράγισμα. Να είστε υπομονετικοί, καθώς μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να φτάσει η πέτρα στην επιθυμητή θερμοκρασία για το μαγείρεμα. Απολαύστε τις μοναδικές και νόστιμες γεύσεις που προέρχονται από το μαγείρεμα σε ένα φυσικό βράχο!