Πόσο καυτή πρέπει να είναι η σχάρα για να μαγειρέψετε χοιρινά παϊδάκια;

Για έμμεσο ψήσιμο, η θερμοκρασία του γκριλ θα πρέπει να είναι μεταξύ 225°F και 250°F. Διατηρήστε αυτή τη θερμοκρασία σε όλο το μαγείρεμα.

Για ψήσιμο δύο ζωνών, η ζώνη υψηλότερης θερμοκρασίας πρέπει να είναι μεταξύ 350°F και 400°F. Τοποθετήστε τα χοιρινά παϊδάκια στην έμμεση πλευρά της σχάρας.

Όταν καπνίζετε, η ιδανική θερμοκρασία θαλάμου καπνού είναι μεταξύ 225°F και 250°F. Διατηρήστε τη θερμότητα σταθερή σε όλο το μαγείρεμα.