Πόσο καιρό μαγειρεύετε ένα ψαρονέφρι 3,46 lb Corn beef στους 300 βαθμούς;

Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα ψαρονέφρι 3,46 lb corned beef στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο μαγειρέματος και τη συγκεκριμένη κοπή κρέατος. Ωστόσο, εδώ είναι μια γενική οδηγία:

Χρήση του φούρνου με στεγνή θερμότητα:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ (150 βαθμούς Κελσίου).

2. Τοποθετήστε το ψαρονέφρι με κορν σε ένα ταψί ή ταψί.

3. Καλύψτε το ψαρονέφρι με αλουμινόχαρτο για να διατηρήσετε την υγρασία.

4. Ψήνετε το ψαρονέφρι στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 3 ώρες και 30 λεπτά έως 4 ώρες.

Χρησιμοποιώντας την εστία με σιγοβράζον υγρό:

1. Τοποθετούμε το ψαρονέφρι με κορν σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή ολλανδικό φούρνο.

2. Καλύπτουμε το ψαρονέφρι με νερό ή ζωμό βοδινού.

3. Βράστε το υγρό σε δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 3 έως 3 και μισή ώρες.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το πραγματικό μέγεθος και το πάχος του ψαρονέφους, καθώς και την ακρίβεια της θερμοκρασίας του φούρνου ή της εστίας σας. Για να βεβαιωθείτε ότι το ψαρονέφρι έχει ψηθεί στην επιθυμητή ποσότητα, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του κρέατος. Η εσωτερική θερμοκρασία θα πρέπει να φτάσει τουλάχιστον τους 160 βαθμούς Φαρενάιτ (71 βαθμοί Κελσίου) για το μεσαίο-σπάνιο, τους 170 βαθμούς Φαρενάιτ (77 βαθμούς Κελσίου) για το μεσαίο και τους 180 βαθμούς Φαρενάιτ (82 βαθμούς Κελσίου) για την καλή δουλειά.

Θυμηθείτε να ακολουθήσετε τυχόν πρόσθετες οδηγίες που παρέχονται με το ψαρονέφρι με κορν, καθώς συγκεκριμένες μέθοδοι μαγειρέματος ή μάρκες μπορεί να έχουν τις δικές τους συστάσεις.