Πόσο καιρό ψήνεις μπακαλιάρο;

Ο συνιστώμενος χρόνος ψησίματος για μπριζόλες ή φιλέτα μπακαλιάρου είναι περίπου 4-6 λεπτά ανά πλευρά σε μέτρια φωτιά. Για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα και να αποτρέψετε το υπερβολικό ψήσιμο, είναι σημαντικό να προσέχετε τα ψάρια κατά τη διάρκεια του ψησίματος και να προσαρμόζετε τον χρόνο μαγειρέματος με βάση το πάχος του μπακαλιάρου. Ωστόσο, συνιστάται πάντα να χρησιμοποιείτε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του ψαριού, η οποία θα πρέπει να φτάσει τους 145°F (63°C) για πλήρως μαγειρεμένο μπακαλιάρο.