Πώς φτιάχνεις μια σχάρα;

Η κατασκευή μιας ψησταριάς απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό, συλλογή των απαραίτητων υλικών και ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Ακολουθεί ένας γενικός οδηγός για το πώς να φτιάξετε μια απλή ψησταριά με κάρβουνα:

Υλικά:

1. Τούβλα ανθεκτικά στη φωτιά (επαρκή για την κατασκευή της βάσης)

2. Μεταλλικό πλέγμα ή σχάρα για ψήσιμο στη σχάρα

3. Ράβδοι από απαλό χάλυβα (για πόδια και στήριξη)

4. Μηχανή συγκόλλησης (προαιρετικό)

5. Κόφτες μπουλονιών ή μεταλλικό πριόνι

6. Φτυάρι και άμμος (προαιρετικά)

7. Βαφή ή ανθεκτική στη θερμότητα επίστρωση (προαιρετικό)

Διαδικασία:

1. Συλλέξτε Υλικά:

- Αποκτήστε τα πυρίμαχα τούβλα, τα μεταλλικά πλέγματα, τις χαλύβδινες ράβδους και τυχόν πρόσθετα υλικά που μπορεί να χρειαστείτε.

2. Δημιουργία της βάσης:

- Χρησιμοποιώντας τα πυρίμαχα τούβλα κατασκευάστε τη βάση της ψησταριάς. Δημιουργήστε μια τετράγωνη ή ορθογώνια δομή που να είναι αρκετά φαρδιά για να καλύψει τις ανάγκες σας για ψήσιμο.

3. Συνδέστε τα πόδια:

- Κόψτε τις χαλύβδινες ράβδους στο επιθυμητό ύψος για τα πόδια. Συγκολλήστε ή στερεώστε τα πόδια με ασφάλεια στις γωνίες της βάσης από τούβλα.

4. Προετοιμάστε το μεταλλικό πλέγμα:

- Κόψτε το μεταλλικό πλέγμα σε ορθογώνιο σχήμα που θα καλύπτει το πάνω μέρος της ψησταριάς. Βεβαιωθείτε ότι είναι ελαφρώς μικρότερο από τις διαστάσεις της βάσης από τούβλα.

5. Συνδέστε τη σχάρα γκριλ:

- Τοποθετήστε το μεταλλικό πλέγμα ή τη σχάρα γκριλ πάνω από τη βάση από τούβλα. Συγκολλήστε το στη θέση του ή στερεώστε το με ασφάλεια για να βεβαιωθείτε ότι παραμένει στη θέση του κατά το ψήσιμο.

6. Συμπληρώστε τις πλευρές (προαιρετικό):

- Για πρόσθετη σταθερότητα, μπορείτε να συνδέσετε πρόσθετες μεταλλικές ράβδους για να δημιουργήσετε τις πλευρές της ψησταριάς. Αυτό είναι προαιρετικό αλλά συνιστάται για ασφάλεια.

7. Δημιουργήστε ένα άνοιγμα για αέρα:

- Αφήστε ένα μικρό άνοιγμα στο κάτω μέρος της μίας πλευράς της ψησταριάς για να κυκλοφορεί ο αέρας. Αυτό θα εξασφαλίσει ότι το κάρβουνο καίγεται σωστά.

8. Βαφή ή παλτό:

- Αν θέλετε, βάψτε τη σχάρα με ανθεκτικό στη θερμότητα χρώμα ή εφαρμόστε μια προστατευτική επίστρωση. Αυτό θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του και θα βελτιώσει την εμφάνισή του.

9. Ρύθμιση του Grill:

- Εάν χρησιμοποιείτε κάρβουνο, τοποθετήστε ένα στρώμα άμμου στο κάτω μέρος της ψησταριάς για να βοηθήσετε στη μόνωση και την προστασία των τούβλων.

10. Προσθέστε κάρβουνο και απολαύστε:

- Τοποθετήστε κάρβουνα στη σχάρα, ανάψτε το και αφήστε το να ζεσταθεί πριν βάλετε το φαγητό σας στη σχάρα.

Προφυλάξεις ασφαλείας:

1. Τοποθεσία:

- Τοποθετήστε τη σχάρα σας σε έναν καλά αεριζόμενο εξωτερικό χώρο, μακριά από εύφλεκτα αντικείμενα, τοίχους και κλαδιά που προεξέχουν.

2. Hot Emmbers:

- Προσέχετε τις καυτές χόβολες που μπορεί να πέσουν από τη σχάρα.

3. Χειρισμός άνθρακα:

- Να χρησιμοποιείτε τις κατάλληλες προφυλάξεις όταν χειρίζεστε κάρβουνο, όπως να φοράτε γάντια.

4. Εποπτεία:

- Μην αφήνετε ποτέ τη σχάρα χωρίς επίβλεψη όσο είναι σε χρήση.

5. Καθαρισμός:

- Βεβαιωθείτε ότι η σχάρα έχει καθαριστεί καλά μετά τη χρήση για να αποφευχθεί η σκουριά και η συσσώρευση βακτηρίων.

Να θυμάστε ότι η ασφάλεια πρέπει να είναι πάντα η πρώτη σας προτεραιότητα όταν κατασκευάζετε ή χρησιμοποιείτε ψησταριά. Εάν δεν έχετε τις απαραίτητες δεξιότητες ή εργαλεία, σκεφτείτε να αγοράσετε ή να κατασκευάσετε μια προκατασκευασμένη ψησταριά που πληροί όλα τα πρότυπα ασφαλείας.