Πόσο καιρό πρέπει να μαγειρεύετε το στήθος κοτόπουλου στο γκριλ;

Ο χρόνος ψησίματος θα ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος του στήθους κοτόπουλου. Ως γενικός οδηγός, τα στήθη κοτόπουλου με κόκαλα πρέπει να μαγειρεύονται σε μέτρια φωτιά για περίπου 10-12 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ, όπως μετριέται με ένα θερμόμετρο κρέατος.

Όταν ψήνετε στη σχάρα στήθη κοτόπουλου με κόκαλα, είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με στήθη κοτόπουλου παρόμοιου μεγέθους, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα. Μπορείτε επίσης να χτυπήσετε τα στήθη κοτόπουλου σε ομοιόμορφο πάχος για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Αλείψτε τα στήθη κοτόπουλου με λάδι πριν τα ψήσετε για να μην κολλήσουν στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να καρυκεύσετε τα στήθη κοτόπουλου με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα πριν τα ψήσετε.

Για να ελέγξετε αν τα στήθη κοτόπουλου έχουν τελειώσει, τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο πιο παχύ μέρος του στήθους. Το κοτόπουλο γίνεται όταν η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 βαθμούς Φαρενάιτ.

Αφήστε τα στήθη κοτόπουλου να ξεκουραστούν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρετε για να ξαναμοιραστούν οι χυμοί. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα στήθη κοτόπουλου υγρά και τρυφερά.