Αν μπορείτε να ξαναψύχετε εν μέρει ξεπαγώσει χάμπουργκερ εξαρτάται κυρίως από τον τρόπο με τον έλιωσε. Hamburger μπορούν να αποψυχθούν με ασφάλεια με την αποθήκευση στο ψυγείο όλη τη νύκτα, θέτοντας το σε χλιαρό νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Ωστόσο, θα πρέπει να επανακαταψύξετε μόνο κρέας που ξεπάγωσε στο ψυγείο, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Κρέας απόψυξη σε κρύο νερό ή σε φούρνο μικροκυμάτων που είναι λιγότερο προβλέψιμες μεθόδους και μπορεί να επιτρέψει κάποια βακτηριακή ανάπτυξη. Αμέσως μαγειρεύουν χάμπουργκερ αποψύχονται με καμία από αυτές τις μεθόδους. Μόλις το χάμπουργκερ έχει πλήρως μαγειρεμένα με 160 βαθμούς Φαρενάιτ, μπορείτε να παγώσει.
Η
θεωρούν την ποιότητα

Αν και μπορείτε να επανακαταψύξετε ασφάλεια εν μέρει ξεπαγώσει χάμπουργκερ, μπορεί να χάσει την ποιότητα . Απόψυξη και νέα κατάψυξη απομακρύνει την υγρασία από το κρέας και ενδέχεται να καταστήσει πιο επιρρεπείς σε εγκαύματα κατάψυξης. Επειδή κιμά λαμβάνει περισσότερη έκθεση στον αέρα, δεν διατηρούν την ποιότητα στην κατάψυξη για όσο διάστημα ολόκληρα κομμάτια κρέατος. Κατεψυγμένα χάμπουργκερ πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός τεσσάρων μηνών, προτείνει την USDA, και χάμπουργκερ που είναι ήδη εν μέρει απόψυξη και μετά κατάψυξη πριν θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ακόμη πιο γρήγορα. - Εντός δύο μηνών
Η
στην κατάψυξη

Για να επανακαταψύξετε εν μέρει ξεπαγώσει χάμπουργκερ, το πακέτο αυτό σε πλαστικό, αεροστεγή δοχεία ή βαριές σακούλες κατάψυξης. Απομακρύνετε όσο του αέρα, όπως μπορείτε και να σφραγίσει τα πακέτα σφιχτά. Ονομάστε τα πακέτα με την ημερομηνία, και να τα αποθηκεύετε σε καταψύκτη ρυθμίζονται στο μηδέν βαθμούς F ή λιγότερο. Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το χάμπουργκερ, απόψυξη στο ψυγείο όλη τη νύχτα, το φούρνο μικροκυμάτων ή να το θέσετε σε κρύο νερό.

Η Spice It Up

Αν και εν μέρει απόψυξη και μετά κατάψυξη χάμπουργκερ είναι απόλυτα ασφαλές στη χρήση, μπορεί να γευτεί ελαφρώς ξηρά ή να χάσει κάποιες από γεύση. Αντισταθμιστεί αυτό με τη χρήση του σε πολύ έμπειρος πιάτα και κατσαρόλες που περιέχουν υγρασία. Για παράδειγμα, να το δοκιμάσετε σε σάλτσα σπαγγέτι, επικλινές Joes ή tacos. Είσαι πιο πιθανό να παρατηρήσετε αλλαγές στην ποιότητα, αν χρησιμοποιείτε επαναψυχθεί χάμπουργκερ σε απλά πιάτα, όπως μπιφτέκια ή ρολό.
Η