Στα κάρβουνα αναδεικνύει την καπνίλα του καλοκαιριού λουκάνικο. Αλείψτε τη σχάρα με λάδι πριν από το ξεκίνημα μέχρι το λουκάνικο δεν κολλάει, τότε σχάρα σε μέτρια-δυνατή φωτιά. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει καμία ανάγκη να μαγειρέψουν το λουκάνικο μέσα, σχάρα για τη γεύση μέχρι το δέρμα παίρνει καθαρό και έχει σημάδια σχάρα. Κάρβουνα δημιουργεί επίσης νόστιμα κεμπάπ καλοκαίρι λουκάνικο. Κόβουμε το λουκάνικο σε 1 ίντσα κομμάτια. Περάστε σε σουβλάκι με λαχανικά ή φρούτα όπως ο ανανάς, γλυκές πιπεριές και τα κρεμμύδια. Σερβίρετε με Cajun μουστάρδα ή μια γλυκιά σάλτσα μπάρμπεκιου.

Η Τέλεια τηγανίσετε

Τηγάνι είναι γρήγορη. Τηγανίζουμε σε φέτες, σε κύβους ή ολόκληρα λουκάνικα σε αρκετό πετρέλαιο για να καλύψει το κάτω μέρος του ταψιού. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα λουκάνικα είναι ζεστό. Γυρίστε τα λουκάνικα σε ένα γεύμα με την προσθήκη κρεμμύδια κομμένα σε φέτες και τις πιπεριές στο τηγάνι. Σερβίρετε το οποίο βρίσκεται σε φλοιώδη ρολά. Ή, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και μια βουτιά του ζωμό κοτόπουλου ή λευκό κρασί στο μίγμα και να χρησιμοποιήσετε στην κορυφή μαγειρεμένα ζυμαρικά. Γυρίστε το λουκάνικο σε μια σαλάτα προσθέτοντας φέτες τα ραπανάκια, το σέλινο και μαγειρεμένες πατάτες. Φόρεμα με ένα κομμάτι της Ελιάς και Λαδιού και έναν παφλασμό της σούπας μηλόξυδο.
Η
Απλά σιγοβράσει

Όχι muss, χωρίς φασαρία, όταν αφήνουμε να σιγοβράσουν το καλοκαίρι λουκάνικο. Ζεσταίνουμε το καλοκαίρι λουκάνικο στη μπύρα, νερό ή ζωμό κρέατος. Χρησιμοποιήστε το λουκάνικο ως βάση για ένα στιφάδο, όπως το λάχανο, τα καρότα και τις πατάτες ή φασόλια και το λουκάνικο σούπα. Σοτάρετε κάποιο κρεμμύδια, το σκόρδο και το σέλινο. Πέτα σε κύβους των αλλαντικών και πολλά δοχεία των φασολιών με το υγρό τους. Προσθέστε αρκετό ζωμό ώστε το πιάτο έχει μια συνοχή σούπα. Σιγοβράζουμε για 30 λεπτά έτσι οι γεύσεις μείγμα. Αν αγαπάτε jambalaya αλλά προτιμούν ένα ελαφρώς πικάντικο πιάτο, υποκατάστατο λουκάνικο καλοκαίρι για μέρος ή το σύνολο των αλλαντικών andouille.
Η
Όμορφα Φούρνου

Όταν πρέπει να εξυπηρετεί ένα πλήθος , δοκιμάστε το ψήσιμο του καλοκαιριού λουκάνικο. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 350 βαθμούς Κελσίου για 30 λεπτά. Κόβουμε και σερβίρουμε με μουστάρδα μελιού ή Chipotle-ραμμένη κέτσαπ. Κόβουμε το λουκάνικο σε μακριές φέτες 2-ιντσών για τη δημιουργία χοίρων σε μια κουβέρτα. Τυλίξτε κατεψυγμένη ζύμη μπισκότου γύρω από το λουκάνικο και ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του μπισκότου, συχνά 9-11 λεπτά στους 350 F. Κάντε το λουκάνικο το κέντρο της προσοχής, συμπεριλαμβάνοντας μια ολόκληρη λουκάνικο σε ένα καρβέλι ψωμί καλαμποκιού πριν το ψήσετε. Κάθε φέτα ψωμί καλαμποκιού παίρνει ένα κέρμα των αλλαντικών.
Η