Ο πλούτος των προσκλήσεων καρπάτσιο για μια σαφή σούπα ή λεπτό ζωμό αντί για ένα πλούσιο σούπα με κρέμα γάλακτος. Μάραθο είναι μια αγαπημένη γεύση των Ιταλών, έτσι, ένα μάραθο και πράσο σούπα είναι μια καλή επιλογή. Ψητή ντοματόσουπα λειτουργεί επίσης. Ή δοκιμάστε μια σαφή μανιτάρι σούπα φτιαγμένη με πορτσίνι, στρειδιών και Chanterelle μανιτάρια. Μια άλλη επιλογή είναι μια σούπα με θαλασσινά όπως γαρίδες ή μύδια. Κρατήστε τα τμήματα μικρό οπότε δεν υπάρχει χώρος για τα επόμενα μαθήματα.

Η Δεύτερη γκολφ Σαλάτες

Κρατήστε τη σαλάτα πάνω στον αναπτήρα πλευρά και όχι ένα που είναι περισσότερο από ένα ορεκτικό από μια σαλάτα . Το δάγκωμα του κρεμμύδια και η γλυκύτητα των ψητές πιπεριές σε αντίθεση με την ομαλότητα του φέτες ωμό βοδινό. Φόρεμα με ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μια σαλάτα από κίτρινο αχλάδι, κόκκινο και πορτοκαλί ντοματίνια με ένα ψέκασμα της παρμεζάνας εξυπηρετούνται πάνω από ρόκα προσδίδει μια πολύχρωμη νότα στο γεύμα. Μια σαλάτα από ελιές, μαρούλια μωρό και αγγούρια προσθέτει κρίσιμη στιγμή. Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να λεπτή ζάρια επιλογή σας από τα λαχανικά και σερβίρουμε μέσα σε ένα φύλλο ραντίτσιο.

Η μαγευτική ορεκτικά

Ας το καρπάτσιο είναι το αστέρι του δείπνου. Δεν ανταγωνίζονται με το εξυπηρετώντας ένα πιάτο με βάση το κρέας όπως μοσχάρι, χοιρινό, μοσχάρι ή αρνί ως είσοδος. Πηγαίνετε surf και τύρφη με την εξυπηρέτηση θαλασσινά ή ψάρια. Ποσέ ή τα φιλέτα ψαριών σερβίρεται σε ένα κρεβάτι του ρυζιού είναι μια επιλογή. Γαρίδες καραβίδες αποπνέει με σκόρδο και ελαιόλαδο είναι ένα άλλο. Σερβίρετε το καραβίδες πάνω από τα ζυμαρικά. Μύδια μαγειρεμένα σε λευκό κρασί, το σκόρδο και τα κρεμμύδια φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά είναι εύκολο να προετοιμαστούν. Προσθέστε τα ζυμαρικά να απορροφήσει το ζωμό από τα μύδια.

Η Συγκλονιστική Πλευρές

Οι Ιταλοί απολαύσετε τα λαχανικά τους σε κάθε εποχή. Εξετάστε τα σπαράγγια, αγκινάρες και τα γλυκά μπιζέλια άνοιξη. Πράσινα φασόλια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες και τα τεύτλα κάνουν την εμφάνισή τους το καλοκαίρι, μαζί με διάφορα χόρτα όπως το σπανάκι και τα πλατύφυλλα. Οι πατάτες θεωρούνται απλώς άλλο ένα λαχανικό από τους Ιταλούς και όχι σε άμυλο, όπως το ρύζι ή ζυμαρικά. Σερβίρετε τις πατάτες ψημένο με σκόρδο και δεντρολίβανο ή πουρέ με μάραθο και ελαιόλαδο.
Η