Φωτιά μέχρι το γκριλ για μια υπαίθρια γιορτή μπάρμπεκιου μπιφτέκια. Δοκιμάστε μια ποικιλία από κρέατα, εκτός από τα κλασικά μπιφτέκια έδαφος. Λάβετε υπόψη ότι τα μπιφτέκια πουλερικά πρέπει να μαγειρεύονται μακριά από τα άλλα μπιφτέκια, έτσι δεν υπάρχει καμία διασταυρούμενη μόλυνση. Ενώ είστε σε αυτό, να ρίξει σε μερικά μανιτάρια Portobello, ή χοντρό κρεμμύδι και φέτες ντομάτας για όσους προτιμούν μια χορτοφαγική χάμπουργκερ. Ψήστε τα κουλούρια, πάρα πολύ.
Η απλότητα του σοτάρισμα

Το τηγάνισμα ή σωταροντας μπιφτέκια είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να τα μαγειρέψουν. Τοποθετήστε τα σε σχήμα μπιφτέκια σε ένα τηγάνι που είναι ήδη θερμαίνεται σε μέτρια-υψηλή θερμότητα. Το παν είναι έτοιμο αν ψεκάσετε μερικές σταγόνες του νερού στο κάτω μέρος και skitter και αμέσως εξατμίζεται. Τηγανίστε τα μπιφτέκια στη πρώτη πλευρά έως ότου είναι κακότροπος καφέ, στη συνέχεια, γυρίστε και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά. Μην πιέζετε προς τα κάτω από τα burgers και η μετατροπή τους μόνο μία φορά.

Η σχάρα και νόστιμο

Ένα καθαρό, απανθρακωμένα αποτελέσματα επιφάνεια όταν ψήστε τα μπιφτέκια. Η διαφορά μεταξύ ψήσιμο και το ψήσιμο είναι η πηγή θερμότητας είναι στην κορυφή της το burger δεν έρχονται από τα αναμμένα κάρβουνα παρακάτω. Χρησιμοποιήστε ένα διάτρητο σκεύος ψησίματος, ώστε το λίπος και το υγρό να στάξει μακριά από τα μπιφτέκια. Ψήστε στο πάνω ράφι και να παρακολουθήσουν από κοντά τα μπιφτέκια. Αν τα μπιφτέκια αρχίσουν να ψήσετε στην επιφάνεια, απενεργοποιήστε τη σχάρα. Μετακινήστε το ταψί στο μεσαίο ράφι και ολοκληρώστε το μαγείρεμα σε 350 ΣΤ

Η ψησίματος για ένα πλήθος

ψήνουν ένα μάτσο burgers όλα με τη μία στο φούρνο σας εάν » re εξυπηρετούν μια μεγάλη ομάδα. Το κόλπο είναι να κάνει τα μπιφτέκια όλα το ίδιο μέγεθος και το πάχος έτσι ώστε να είναι έτοιμοι την ίδια στιγμή. Χρησιμοποιήστε μια πρέσα χάμπουργκερ ή ένα καπάκι βάζο η διάμετρος και το πάχος θέλετε τα burgers να είναι. Τοποθετήστε ένα φύλλο από πλαστικό περιτύλιγμα στο καπάκι με τα άκρα που κρέμονται πάνω από τις άκρες του καπακιού. Πακέτο με ωμό κρέας. Σηκώστε το burger σηκώνοντας τα άκρα του περιτυλίγματος. Ψήνουμε σε ένα φύλλο μπισκότων με ψηλό χείλος να περιέχει οποιοδήποτε λίπος ή τα υγρά ή τηγάνια ψήσιμο. Γυρίστε τα μπιφτέκια πάνω στα μισά του χρόνου μαγειρέματος, η οποία είναι περίπου 30 λεπτά.

Η τυλίξτε τα

Όταν είστε κάμπινγκ κερδίστε κορυφή γκριλ για άλλα κρέατα και μαγειρέψετε τα μπιφτέκια σε & quot?. πακέτο αλήτης & quot? Ορίστε ένα patty χάμπουργκερ, φέτες τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε αρκετά φύλλα αλουμινόχαρτο. Τυλίξτε το πακέτο και να το θέσει άμεσα από τα κάρβουνα, μετατρέποντας κάθε 10 λεπτά. Το μπιφτέκι είναι έτοιμο σε περίπου 20-30 λεπτά, ανάλογα με το πόσο παχύ είναι. Μπορείτε να σκεφτείτε το burger ατμούς, αλλά παίρνει ένα ωραίο char από το να είναι απευθείας στα κάρβουνα.
Η