Πώς να μαγειρέψουν τα ψητά στο φούρνο Χοιρινό Διαγωνισμοί (6 βήματα)

Χοιρινό προσφορών - που ονομάζεται επίσης μενταγιόν χοιρινό ή noisettes - μάγειρας σε ταχύτητα αστραπής, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε το δείπνο στο τραπέζι σε λίγα λεπτά. Είναι προσφορά, αλλά μπορεί να στεγνώσει γρήγορα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όπως τα περισσότερα μικρά τεμάχια κρέατος, πρέπει να ψηθεί για λίγο σε υψηλή θερμοκρασία για να σφραγίσει τους χυμούς και εμποδίζουν την ξηρότητα. Χοιρινό προσφορές έχουν μια πολύ ήπια, σχεδόν ανώδυνες, γεύση. Παρά το γεγονός ότι κάνει μια σάλτσα τηγάνι είναι προαιρετική, διαρκεί σχεδόν δεν χρόνου και προσθέτει γεύση και την υγρασία να χοιρινό προσφορών.
, Τι χρειάζεστε
Αλάτι
Oil
Skillet
ταψί
Κρέας θερμόμετρο
Η Deglazing υγρά, όπως χυμό μήλου, λευκό κρασί ή ζωμό κοτόπουλου Κίνα Σπάτουλα
Βότανα, όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο (προαιρετικά)
βαριά κρέμα (προαιρετικό) Κίνα χωρίς κουκούτσια μαρμελάδα (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ. Αφαιρέστε τις προσφορές χοιρινό κρέας από τη συσκευασία τους και τα αλατίζουμε γενναιόδωρα. Αφήστε τους να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 20 έως 30 λεπτά. Σκουπίστε τα με μια χαρτοπετσέτα. Αυτό το επιπλέον βήμα εξασφαλίζει ότι καφέ καλά και μαγειρέψτε γρήγορα και ομοιόμορφα.
   Η

2. Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μην χρησιμοποιείτε ένα αντικολλητικό τηγάνι για αυτή τη δουλειά επειδή θέλετε πραγματικά κομμάτια του χοιρινού κρέατος για να κολλήσει στο τηγάνι.
   Η

3. Μαγειρέψτε τις προσφορές στο τηγάνι για λίγα λεπτά, ακριβώς μέχρι από όπου και αν ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Μεταφέρετε τις προσφορές σε ένα φούρνο-ασφαλή τηγάνι ή μικρή ταψί.
   Η

4. Σύρετε το ταψί στο φούρνο και ψήστε τις προσφορές για περίπου 6 με 8 λεπτά, ή μέχρι ένα θερμόμετρο κρέατος εισάγεται στις προσφορές καταγράφει 145 ΣΤ Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε το υπόλοιπο.
   Η

5. Ρίξτε λίγο υγρό στο τηγάνι που χρησιμοποιήσατε για να σκουρύνει τις προσφορές. Θα μπορούσε να είναι μηλίτη μήλων, λευκό κρασί, το ζωμό κοτόπουλου ή άλλο υγρό deglazing. Ζεσταίνουμε το υγρό να σιγοβράσει και να ξύσει τα κομμάτια του κρέατος από το κάτω μέρος του τηγανιού με μια σπάτουλα.
   Η

6. Σιγοβράστε το υγρό για 8-10 λεπτά, ή μέχρι να μειώνει και να δέσει ελαφρά. Βγάλτε το από τη φωτιά. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να προσθέσετε τα βότανα, όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο, λίγο βαριά κρέμα ή ακόμα και κάποια χωρίς κουκούτσια μαρμελάδα. Ανακατέψτε το μείγμα και σερβίρετε δίπλα ή πάνω από το χοιρινό σας.
   Η