Μπέικον γίνεται από χοιρινό κοιλιές και τις πλευρές που έχουν θεραπευτεί ή αλμυρό και στη συνέχεια καπνίζεται. Μια πλάκα μπέικον αποτελείται από ένα παχύ, άκοπο κομμάτι, συνήθως με το δέρμα ακόμα ενωμένη για να κλειδώσει στη γεύση. Φέτες μπέικον διαφέρει από μια πλάκα από το ότι ο φλοιός απομακρύνεται και το μπέικον κόβεται σε λωρίδες πριν από τη συσκευασία. Φέτες μπέικον μπορούν να αγοραστούν σε διάφορα πάχη? λεπτές φέτες μπέικον συνήθως περιέχει περίπου 35 ταινίες ανά λίβρα, κομμένο σε φέτες μπέικον τακτική περιέχει 16-20 λωρίδες ανά κιλό και πάχος φέτες μπέικον περιέχει 12-16 λωρίδες ανά λίβρα. Πλάκες είναι συνήθως φθηνότερα από ό, τι σε φέτες μπέικον.

Η Μαγειρικής από την πλάκα

Πλάκα μπέικον είναι ευέλικτο και μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Αφαιρέστε τη φλούδα και το κόβουμε σε φέτες για να κάνουν φέτες μπέικον. Η φλούδα μπορεί να σε κύβους και τα τηγανητά για να κάνουν τα καμένα υπολείμματα, τα οποία μπορούν να snacked ή να χρησιμοποιηθούν για να γεύση αγαπημένα σας πιάτα. Μπορείτε να μαγειρέψετε το σύνολο της πλάκας, το δέρμα και το σύνολο, με αργή ψήσιμο στο φούρνο ή σιγοβράζει το απαλά σε μια κατσαρόλα με νερό μέχρι να μαλακώσουν. Μαγειρική όλη την πλάκα δημιουργεί πλούσια, αλμυρά μπέικον επειδή το λίπος δεν καθιστά μακριά όσο της το κάνει, όταν τηγανίζονται σε ταινίες. Κόψτε το σε μπριζόλες και σερβίρουμε με φακές, πατάτες ή λάχανο τουρσί. Κόψτε την πλάκα σε σαρκωμένο κομμάτια για αλμυρά βραστά ή τσιγαρίστε τα στη σχάρα και να κάνει κεμπάπ μπέικον.

Η Μαγειρικής από τη φέτα

Σε φέτες μπέικον είναι βολικό, επειδή έχει ήδη έχουν προετοιμαστεί για το μαγείρεμα. Τηγανίζουμε το πάνω σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, το ψήνουμε στο φούρνο σε ένα ταψί ή μαγειρεύετε στη σχάρα πάνω σε ένα στρώμα από φύλλο αλουμινίου. Σερβίρετε σε ταινίες με τα αγαπημένα σας φαγητά πρωινό ή να το χρησιμοποιήσετε για να κάνετε αλμυρά σάντουιτς. Κόβετε σε μικρά κομμάτια και να το χρησιμοποιήσετε στην κορυφή σαλάτες ή σούπες. Τυλίξτε λωρίδες μπέικον γύρω από άλλα κομμάτια κρέατος, όπως φιλέ μινιόν ή φιλέτο ελαφιού για να προσθέσετε γεύση και να σφραγίσει την υγρασία.
Η
Χοιρινό Προφυλάξεις

Χοιρινό μπορεί να περιέχουν παθογόνα βακτήρια συμπεριλαμβανομένων τριχινίαση και της σαλμονέλας που μπορούν να προκύψουν από την κατανάλωση χοιρινού μαγειρεμένα .. Αυτά τα τροφιμογενών παθογόνων καταστράφηκε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Μπέικον μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο με ασφάλεια για επτά ημέρες? αν δεν προβλέπουν τη χρήση τους εντός αυτού του χρονικού διαστήματος, το πάγωμα. Για καλύτερη ποιότητα και γεύση, τρώνε κατεψυγμένα μπέικον εντός τεσσάρων μηνών.
Η