Πώς να μαγειρέψουν ένα χριστουγεννιάτικο ζαμπόν με μια αργή κουζίνα

Μια αργή κουζίνα είναι μια ζωή όχι μόνο για τους πολυάσχολους γεύματα weeknight, αλλά για ειδικές συγκεντρώσεις διακοπών, καθώς και. Όταν ο φούρνος σας είναι γεμάτη από άλλα πιάτα, είναι καλό να ξέρετε ότι μπορείτε να χωρέσει το αστέρι του μενού - το ζαμπόν Χριστούγεννα - στην αργή κουζίνα. Το καπάκι του βραστήρα σχηματίζει μια στεγανή σφράγιση έτσι συμπυκνώνεται υγρασία και στάζει πίσω στο ζαμπόν, δημιουργώντας υγρό, νόστιμα αποτελέσματα. Είναι απαραίτητο για το καπάκι για να ταιριάζει με ασφάλεια για την αργή κουζίνα για να λειτουργήσει σωστά. Αν ζαμπόν ζυγίζει 5-7 κιλά, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο, 6 έως 7 λίτρων αργή κουζίνα. Cook μεγαλύτερο ζαμπόν στο φούρνο.
, Τι χρειάζεστε
Χαμ
χαρτοπετσέτα

Μπαχαρικά και καρυκεύματα Κίνα Υγρό
Οδηγίες
Η

1. Αφαιρέστε τα περιτυλίγματα από το ζαμπόν και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Αφαιρέστε το πλαστικό δίσκο που βρέθηκαν σε ένα ζαμπόν σπείρα.
   Η

2. Παλτό ζαμπόν σας με καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πακέτο λούστρο που έρχεται με το ζαμπόν να κάνει μια πάστα, ή να φτιάξετε το δικό σας με τη μίξη γλυκά και αλμυρά καρυκεύματα, όπως χυμό πορτοκαλιού, χυμό μήλου, ή πιπερόριζα ale με ξηρά μουστάρδα, το ξύσμα πορτοκαλιού και την καστανή ζάχαρη.
   
   

3. Τοποθετήστε το ζαμπόν στην αργή κουζίνα. Προσθέστε υγρό στη χύτρα, όπως ο χυμός ή ale τζίντζερ. Σκεπάστε.
   Η

4. Cook 5- έως 6-λιβρών προμαγειρεμένα ζαμπόν με χαμηλά για περίπου 5 έως 7 ώρες, ή μέχρι ένα εσωτερικό θερμόμετρο διαβάζει 140 βαθμούς Φαρενάιτ. Οι περισσότεροι ραδιοερασιτέχνες έχουν ήδη μαγειρεμένο και μόνο που χρειάζεται ζέσταμα. Αν το ζαμπόν δεν είναι προψημένα, θα πρέπει να το μαγειρεύουμε για περίπου 8 ώρες - και έως ότου η εσωτερική θερμόμετρο διαβάζει 145 βαθμούς F.
   Η

5. Αφαιρέστε το ζαμπόν από την αργή κουζίνα και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα. Αφήστε το να ξεκουραστεί για περίπου 5 λεπτά πριν από τον τεμαχισμό αυτό. Σπείρα ζαμπόν είναι ήδη σε φέτες και είναι έτοιμο να εξυπηρετήσει.
   Η

6. Σουρώνουμε το υγρό μείνει στην αργή κουζίνα σε μια κατσαρόλα για να κάνει μια προαιρετική σάλτσα. Στη συνέχεια, αναμειγνύεται με άμυλο αραβοσίτου νερό για να κάνει ένα πολτό. Σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τον πολτό με το καυτό υγρό από την αργή κουζίνα, ανακατεύοντας απαλά. Θα πρέπει να λαμβάνει μόνο ένα λεπτό για να πυκνώσει. Σερβίρετε τη συμπυκνωμένη σάλτσα πάνω από το ζαμπόν.
   Η