Πώς μοιάζει ένας τρυφερός κρέατος;

Ένας τρυφερός κρέατος μπορεί να πάρει διάφορες μορφές, αλλά εδώ είναι μερικοί συνηθισμένοι τύποι και πώς μοιάζουν γενικά:

1. Μπύρα που μαλακώνει το κρέας: Αυτός ο τύπος τρυφερωτή είναι ένα εργαλείο χειρός που μοιάζει με μικρό σφυρί ή σφυρί. Συνήθως έχει μια ανάγλυφη ή αιχμηρή επιφάνεια που βοηθά στη διάσπαση των σκληρών ινών στο κρέας.

2. Βελόνα ή λεπίδα για τρυφερό κρέας: Αυτά τα τρυφερά έχουν αιχμηρές λεπίδες ή βελόνες που χρησιμοποιούνται για να τρυπήσουν το κρέας και να δημιουργήσουν μικρά κανάλια για να διεισδύσουν βαθύτερα η μαρινάδα ή τα καρυκεύματα. Μπορούν να έρθουν ως μία βελόνα ή ένας κύλινδρος με πολλές λεπίδες.

3. Μηχανή για τρυφερό κρέας: Οι ηλεκτρικοί τρυφεροποιητές κρέατος είναι συσκευές πάγκου σχεδιασμένες για μεγαλύτερες παρτίδες κρέατος. Συνήθως αποτελούνται από ένα σύνολο περιστρεφόμενων λεπίδων ή κυλίνδρων με αιχμηρές αιχμές που μαλακώνουν μηχανικά το κρέας καθώς περνάει.

4. Προσαρμαντήρας κρέατος σε σκόνη: Μερικά μαλακτικά κρέατος έρχονται σε μορφή σκόνης. Περιέχουν ένζυμα, όπως βρομελίνη ή παπαΐνη, που διασπούν τις πρωτεΐνες και μαλακώνουν το κρέας όταν εφαρμόζονται ή πασπαλίζονται στην επιφάνειά του.

5. Μαγευμένο κρέας με λεπίδες: Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κρέας μπορεί να προ-τρυβλιστεί από τον κρεοπωλείο ή τον επεξεργαστή κρέατος χρησιμοποιώντας εξειδικευμένα μηχανήματα με συστοιχίες μικρών λεπίδων που τρυπούν το κρέας παντού.

Να θυμάστε ότι οι διαφορετικοί τύποι μαλακών κρέατος μπορεί να διαφέρουν ως προς τη συγκεκριμένη εμφάνιση και το σχεδιασμό τους, επομένως είναι πάντα καλύτερο να ανατρέχετε στις οδηγίες του κατασκευαστή ή στην περιγραφή του προϊόντος για πιο ακριβείς πληροφορίες.