Πόσο καιρό μαγειρεύετε ένα καπνιστό ζαμπόν πικ-νικ;

Ο χρόνος μαγειρέματος για ένα καπνιστό ζαμπόν πικ-νικ θα ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και το πάχος του ζαμπόν, καθώς και τη θερμοκρασία του καπνιστή σας.

Εδώ είναι ένας γενικός οδηγός:

- Αφήστε 1 έως 1 ¼ ώρα ανά κιλό στους 250 βαθμούς Φαρενάιτ.

- Περίπου 40 λεπτά ανά λίβρα στους 300 βαθμούς Φαρενάιτ.

- Αφήστε 20 έως 30 λεπτά ανά κιλό στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.

- Χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κρέατος για να ελέγξετε την εσωτερική θερμοκρασία του ζαμπόν για να βεβαιωθείτε ότι έχει φτάσει σε ένα ασφαλές ελάχιστο όριο των 145°F (63°C).

- Για καλύτερα αποτελέσματα, μαγειρέψτε το ζαμπόν μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει μεταξύ 160 και 165°F (71 και 74°C).