Από πού προέρχεται το κρέας του Λευκού Κάστρου;

Το White Castle χρησιμοποιεί 100% βοδινό κρέας ελεγμένο από το USDA που είναι φρέσκο, ποτέ κατεψυγμένο. Το βόειο κρέας αλέθεται και καρυκεύεται με ένα ιδιόκτητο μείγμα μπαχαρικών, στη συνέχεια πλάθεται σε μπιφτέκια και μαγειρεύεται σε σχάρα με επίπεδη κορυφή.