Τι είδους κρέας και ψάρι τρώνε οι Βρετανοί;

Η βρετανική διατροφή περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από κρέατα και ψάρια, που αντικατοπτρίζουν τη διαφορετική γαστρονομική κληρονομιά της χώρας και τις παγκόσμιες επιρροές. Μερικά από τα πιο συχνά καταναλωμένα κρέατα και ψάρια στο Ηνωμένο Βασίλειο περιλαμβάνουν:

Κρέας:

- Μοσχαρίσιο κρέας:Το μοσχάρι είναι ένα δημοφιλές κρέας στη βρετανική κουζίνα και χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, όπως ψητό μοσχάρι, μπριζόλες, μαγειρευτά και πίτες.

- Χοιρινό:Το χοιρινό είναι ένα άλλο βασικό κρέας στο Ηνωμένο Βασίλειο και χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως χοιρινές μπριζόλες, λουκάνικα, μπέικον και ζαμπόν.

- Αρνί:Το αρνί είναι ένα παραδοσιακό κρέας στη βρετανική μαγειρική και συχνά σερβίρεται ψητό, ψητό ή στιφάδο.

- Κοτόπουλο:Το κοτόπουλο είναι ένα ευέλικτο και ευρέως καταναλωτικό κρέας στο Ηνωμένο Βασίλειο, που χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως το ψητό κοτόπουλο, το κοτόπουλο κάρυ και το κοτόπουλο tikka masala (ένα δημοφιλές πιάτο με επιρροές από τη Νότια Ασία).

- Τουρκία:Η Τουρκία συνδέεται κυρίως με τους εορτασμούς των Χριστουγέννων στο Ηνωμένο Βασίλειο και συνήθως σερβίρεται ψητό με γέμιση και λαχανικά.

Ψάρι:

- Μπακαλιάρος:Ο μπακαλιάρος είναι ένα κοινό ψάρι στα βρετανικά νερά και χρησιμοποιείται σε πιάτα όπως το fish and chips, ένα κλασικό βρετανικό πιάτο σε πακέτο.

- Haddock:Ο μπακαλιάρος είναι ένα άλλο δημοφιλές ψάρι και χρησιμοποιείται συχνά σε παραδοσιακά πιάτα, όπως καπνιστός μπακαλιάρος και kedgeree (ένα πιάτο με βάση το ρύζι με καπνιστό ψάρι, μπαχαρικά και βραστά αυγά).

- Σολομός:Ο σολομός είναι ένα πολύτιμο ψάρι στο Ηνωμένο Βασίλειο, το οποίο απολαμβάνουν φρέσκο, καπνιστό ή ωριμασμένο ως λιχουδιά.

- Πέστροφα:Η πέστροφα είναι ένα ψάρι του γλυκού νερού που βρίσκεται σε πολλά ποτάμια και λίμνες στο Ηνωμένο Βασίλειο και συχνά σερβίρεται ψητή ή ψητό.

- Σκουμπρί:Το σκουμπρί είναι ένα εποχιακό ψάρι που συνήθως καπνίζεται και απολαμβάνεται ως σνακ ή προστίθεται σε σαλάτες.

Αυτές οι επιλογές κρέατος και ψαριών συμπληρώνονται από μια ποικιλία λαχανικών, φρούτων, γαλακτοκομικών προϊόντων και καρυκευμάτων, δημιουργώντας ένα πλούσιο και ποικίλο γαστρονομικό τοπίο στο Ηνωμένο Βασίλειο.